当咖啡“遇见”乡村，便成了“村咖”。

同样是一杯咖啡，在不同的地方喝，感觉就会大不一样。近年来，越来越多的村寨咖啡店从田间地头“长”了出来。在这里点上一杯咖啡，看着乡村风景，别有一番味道。

“开业已经有一个多月了，目前卖出3000多杯咖啡。每天还没开始营业，很多人就已经在小程序上预订了咖啡。”正在忙碌的基诺族创业青年木腊切说。

研磨咖啡豆、萃取咖啡液、装杯打包……整个午后，木腊切辗转于饮品制作区，将一杯杯醇香四溢的咖啡制作完成。

木腊切在制作咖啡。

木腊切是云南省西双版纳傣族自治州景洪市基诺山乡新司土村委会巴朵村民小组副组长。2022年，新司土村巴朵村民小组通过抓党建促乡村振兴“四位一体”建设项目实现整村提升改造。“提升改造后，我家三楼本来是打算用开茶室，但想到目前村寨里都没有卖咖啡的，一个创业的想法就在我脑子里形成了，思考一番后，我想当‘第一个吃螃蟹的人’。”木腊切说。

“团委创业担保贷款政策给了我创业的勇气和机会。”成功申请到启动资金后，通过专业的咖啡师和品牌管理培训，木腊切不仅掌握了技艺，更学会了如何经营好咖啡店。

木腊切结合基诺族独特的“砍刀布”文化，与品牌公司联合推出“基诺限定”咖啡杯，迅速吸引了游客与村民的目光，成为他们争相打卡拍照的“新宠”。

咖啡店卖的不仅是咖啡，被“圈粉”的也不仅是青年。开业以来，这家小店迎来了村民、游客、青年大学生……是村民农闲时的聚集地、游客逛村寨的打卡地、青年大学生社会实践的研讨地。

游客胡女士说：“村寨里面有一个咖啡店，我还是比较惊讶的。点上一杯‘基诺限定’咖啡，在村寨里转一转，很放松很惬意。”

“平时我们大部分都是喝茶，想喝咖啡只能去到城里。现在村里有了这个咖啡店，不忙的时候，也可以到这里喝咖啡。”村民包肖表示。

“我们巴朵村很美，但以前客人来玩只能在寨子里逛逛或是去村民家里坐坐。现在有了咖啡店，不仅能带来一些流量，也为游客提供了歇脚的地方。”下一步，木腊切打算继续探索乡村咖啡店的多种可能性，融入基诺文化和民族小吃，为消费者带来更多更丰富的消费体验。（高晴、卢元元 文/图）

来源：景洪市融媒体中心

分享让更多人看到