在刚刚过去的“五一”国际劳动节，韩国釜山举办了备受全球瞩目的咖啡行业盛事——WOC釜山展（World of Coffee Busan）以及WCC世界咖啡师大赛（World Coffee Championship），这场由SCA（Specialty Coffee Association）美国精品咖啡协会举办的展会第一次在亚洲举办。

活动现场。

活动现场云集了近200家世界各地一线的咖啡设备、生豆供应、精品咖啡熟豆品牌，带来了各家最新的产品，以及咖啡调饮最新的口味趋势。咖啡行业的明星咖啡师也活跃在现场，共同见证了新一届世界咖啡师大赛冠军的诞生。本次WCC赛事上，中国选手潘玮更是选择云南咖啡进行展演。

来回咖啡。

此外，来自广州的来回咖啡是为数不多的中国展商之一，在展会现场也受到了热烈的问询与试饮。来回咖啡已经成立了九年，从咖啡店开始，到拥有自家咖啡烘焙厂与供应链，再到云南德宏的生豆处理厂建成投产，来回咖啡已经成为国内具有代表性的精品咖啡品牌之一。这次展会上来回咖啡带来了新产季的云南咖啡生豆，由德宏来回鲜果处理厂现代自动化生产线出品的120小时厌氧发酵、半水洗、以及瑰夏拼配得云南咖啡，非常好的呈现了云南咖啡豆平衡醇厚的口感，加入瑰夏拼配的云南咖啡更多了一份优雅的风味。

活动现场。

展会现场，中东、欧洲的咖啡协会组织与贸易商纷纷表示，中国云南咖啡确实打破了他们的固有印象，在生豆处理和口感上达到了新的高度，并对德宏来回鲜果处理厂的生产工艺与流程表示了高度的认可。现场他们还对咖啡的生长区域、种植采收都进行了细致的了解，并表示有机会一定要到中国深入了解云南咖啡。（黄玮 文/图）

来源：德宏州委宣传部

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