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中国咖啡 全球共享

140平方米装下了一个 “咖啡园”

尹馨
2024年01月08日14:53 | 来源:人民网-云南频道
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场馆总体采用钢架结构搭建;墙壁板材和宣传展板是咖啡大棚里用的阳光板;“地毯”是从孟连木材厂拉过来的废木屑;展示台是堆叠起来的折叠箱,这些箱子同时也是办公室的桌子……

游客在孟连馆参观。人民网记者 李发兴摄

游客在孟连馆参观。人民网记者 李发兴摄

1月5日至7日,在云南普洱举办的中国(普洱)国际咖啡博览会交易会上,孟连馆主要负责人、咖啡寻豆师陈单奇将一整座“咖啡园”搬进了140平方米的室内展馆。

“我们不想布置一个普通的展馆,孟连咖啡是一个整体,有统一的形象,是所有庄园主共同推广的名片。” 陈单奇说。

作为全国小粒咖啡重点产业基地县之一,孟连咖啡种植历史悠久,近年来更是涌现出一批优秀的咖啡企业和本土品牌,精品咖啡产业发展初见成效。

陈单奇扎根云南10年,在孟连创立了云南精品咖啡社群(YSCC),“教育与可持续发展”是他一直以来践行的理念,也是他在推介孟连咖啡时的工作重点。

因此,孟连馆在设计上做了不同的功能分区:一进门,右侧是测土配方施肥技术展示,真实的土壤和肥料样本讲述着咖啡全产业链原料端最基础、最“接地气”的种植故事;左侧则陈列着一册册咖农培训教材,都是YSCC日常农业、科技实践的成果。

“我们希望构筑一个生态、绿色的空间,让人走进孟连馆就如同走进了孟连的大山,感受咖啡树的原生态种植环境,也能从中了解到咖啡文化,看到孟连咖啡的发展潜力。”陈单奇说。

展馆的中央是产品体验区,来自孟连县9座咖啡庄园的精品咖啡豆和其他特色农产品共同组成微型“贸易集市”,带来丰富的咖啡体验。参观者一边喝着不同风味的手冲咖啡,一边品尝新鲜的牛油果,若是邂逅了一两款心仪的佳品,也可现场购买,将地道的“孟连风情”带回家。

孟连馆的工作人员现场为游客调制咖啡饮品。人民网记者 李发兴摄

孟连馆的工作人员现场为游客调制咖啡饮品。人民网记者 李发兴摄

再往里走,则是孟连非物质文化遗产、民族民俗饰品展示区,其中最为特别的是一本写给小朋友的咖啡书。陈单奇解释:“平时的工作中,总能见到乡村孩子在咖啡地里玩耍、在林间爬树,我希望有一种载体能记录下这些瞬间,让更多的儿童了解和学习咖啡文化。”

他将此次孟连馆的策展经验总结为“集体荣誉感”。 云南精品咖啡社群(YSCC)支持产区的庄园组建庄园联社,增加庄园与庄园之间的交流,形成咖啡品牌价值联盟。“我们的展示空间很小,但无论是各庄园间的相互配合,还是对于咖啡的热情,孟连馆都独树一帜。和世界分享高品质的咖啡,是孟连咖啡人的初心。”陈单奇说。

(责编:木胜玉、朱红霞)

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