“白露到，竹竿摇，满地金，扁担挑。”秋天到了，核桃也成熟了。

9月27日，一场剥核桃比赛在云南省楚雄彝族自治州南华县马街镇阳光新村举行。50名来自该镇13个村委会的剥核桃“好手”纷纷上阵，拼“手速”，尝新鲜，剥出一盘盘光泽油润的核桃仁庆祝丰收。

近年来，马街镇依托当地气候优势和群众产业基础，将退耕还林、绿化造林、美丽乡村建设等项目与核桃产业发展有机结合，实现产业兴旺、群众增收、人居环境改善。

剥核桃大赛现场。杨亚楠摄

产业有趣味

现场清脆的敲核桃声此起彼伏，颇有意趣，吸引周围群众驻足观看。马街镇官上村的刘银富本来没打算参赛，但看气氛热烈，连三弦都顾不上弹了，跑上舞台欲大展身手。

此次剥核桃大赛准备了200公斤新鲜核桃，皆由马街镇政聪种植专业合作社提供。用合作社负责人余政聪的话说：“马街核桃皮薄、仁大，双手一捏就能把壳捏碎，特别适合用来比赛。”

马街镇政聪种植专业合作社成立于2018年，618平方米的厂房里，安装了2台剥青皮机、1条传送带、1台清洗机、2台空气能烘烤机和1台筛选机。除了收购干果，还能现场给核桃剥皮、清洗、烘烤、榨油。

余政聪介绍，2022年，合作社收购核桃二百多吨，压榨核桃油二十多吨，“有的村民还会将自家卖剩下的核桃拿过来榨油。”

接下来，马街镇将积极培育和引进核桃加工龙头企业，提高马街核桃的知名度和影响力。例如马街镇政聪种植专业合作社就和南华县咪依噜食品开发有限公司达成合作，将初加工后的核桃再运往公司进行深加工，生产蜂蜜核桃、琥珀核桃等20多种产品，销往成都、重庆、浙江、上海、广州等地。

坐落于核桃林中的农家小院。人民网 尹馨摄

山村有美景

核桃不仅“好玩”，还“好看”。

走进马街镇龙街村，果木成林，绿草如茵，宛如童话世界。龙街村党总支书记、村委会主任周正忠笑道：“进村的山道两边都种满核桃树，一路是收获，也是欢迎远方的宾客。”

龙街村核桃栽培历史悠久。村里有一棵百年树龄的老核桃树，是一道独特的风景。和几十年前相比，百年老树身边的“后起之秀”逐渐增多，沿山坡而上，一直铺到山顶。

周正忠说，龙街村委会“家家户户都种核桃”。一棵为树，三棵为林，核桃在这里不仅是“摇钱树”，更成为了扮靓乡村的“生态树”。

龙街村村民刘建明、何文菊夫妇早年在外打工，2017年，因为两个孩子年纪小需要照顾，二人回乡创业。

通过创业贷款，夫妻俩建起农家乐“春雨农家”。两三间瓦房坐落在核桃林中，春季赏花，夏季纳凉，核桃树繁茂的树枝成了最清新的遮阳伞。

秋意渐浓，刘建明爬上三米多高的核桃树，用长木杆敲打树枝。何文菊就等在树下，眼疾手快，将成熟的果子个个归筐。

打下来的核桃经过脱皮、清洗，就成为游客餐桌上的原生态美食。“春雨农家”生意好的时候，一天能接待三四十桌游客，就连进村的山道上都停满了车。

“生活环境变美了，还赚到了钱。”何文菊笑得合不拢嘴。

周顺贤查看核桃树的生长情况。人民网 尹馨摄

人才有保障

希望在山，出路在林。

龙街村村民周顺贤今年70岁，家中种植核桃已有二十余年。过去村里年轻人都外出打工，周顺贤和老伴两个人挑起了种植、采收的“大梁”。“我们家种核桃比较早，一开始什么都不懂，只是跟着别人浇水。管理不当，树太密了，导致挂果很少。”

针对村民盲目种植、缺乏专业技术等问题，马街镇组织“镇、村、组”三级科技培训走进社区、走进田间地头，帮助村民提高种植技术和管理水平。

通过培训，周顺贤逐渐掌握了固土培肥、套种间作、整形修剪、病虫防治等相关技术，现在除了采收最忙的几天需要雇工外，其他时间的林间管护全由自家人完成。

马街镇党委副书记、镇人民政府镇长廖成芳表示，随着核桃树栽植规模的不断扩大，马街镇还将大力培养“田秀才”“土专家”，为核桃产业可持续发展提供人才保障。

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