人民网曲靖8月19日电 （记者木胜玉）游乌蒙山水，品宣威火腿。8月18日，中国·宣威（2023）火腿美食文化旅游节在云南省曲靖市宣威市拉开帷幕，此次文化旅游节内容丰富、形式多样，囊括了开幕式文艺演出、商贸洽谈、文化旅游等活动。

本次活动在宣威市主城区设立主会场，并在相关乡镇、街道设立分会场。开幕式文艺演出通过民族歌舞表演，充分展示了宣威这片红土地上劳动人民丰富多彩的社会生活，呈现了宣威当地独具特色的民俗、美食、美景。

据介绍，宣威火腿因形似琵琶、身披绿衣、肉质滋嫩、咸香可口而成为久负盛名、最具文化气息的特色。同时，宣威菜集多地菜肴的风味和烹饪技艺于一体，形成了特色鲜明、色味俱佳的地方菜系，宣威小炒、土八碗、杀猪饭、菜豆花、黄豆腐等菜肴让人回味无穷、津津乐道，已经成为云南的一张美食文化名片。

在美食文化节上，除了能品尝各种火腿美食之外，还有传统民俗表演和手工艺品展览，另有尼珠河大峡谷、杨柳山歌赛、葫芦湾温泉、万松居民族团结园等精品景点和旅游路线。来自四面八方的游客可以品尝美食、欣赏表演，参与沉浸式、打卡式、互动式的体验，感受宣威之美。

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