时下，正是辣椒首茬丰收的季节，在云南省曲靖市富源县的墨红、后所、营上等乡镇田间地头，随处可见椒农们忙碌采摘的身影，一张张笑脸洋溢着丰收的喜悦。

墨红镇吉克村是远近闻名的“辣椒村”。过去，村民种植辣椒都是以自食为主，且品种杂乱，产量有限，很少作为商品进行售卖，如今，该村依托辖区的辣椒企业实现了 “抱团发展”。臧荣是村里第一批与辣椒企业签订收购协议的椒农。今年，她种植的7亩指天椒，长势茂盛，饱满诱人。

“今年的价格比往年高，已达7元每公斤，目前，我家已经卖了两吨多，地里还有三四吨，早知道今年有这么好的行情就多栽一点。”墨红镇吉克村村民臧荣说。

在各辣椒收购点，前来售卖辣椒的村民络绎不绝，工作人员对辣椒进行过秤、登记，并反复核对。随后将这些辣椒进行分拣、打包和装车。

近年来，公司通过统一规划、统一育苗、统一移栽、统一田间管理、统一采收的“五统一”模式，进行标准化种植，逐步形成了支部带动、农户种植、企业收购的“订单式”产业链条。

“我们现在主要的合作模式是农户负责种植，村委会负责收购，公司负责加工和销售，最后的利润村委会占50%，公司占50%。”云南某食品开发有限公司负责人尹小友说。

2022年，全县种植辣椒3.8万亩，现有辣椒加工省级龙头企业1个，年加工能力8000吨，辣椒种植销售专业合作社17个、规模种植大户350户。富源辣椒也因此被列为国家特色蔬菜产业体系昆明综合试验站示范县示范产业。

富源县农业农村局经作站站长施令祥说：“今后，我们技术部门将一如既往通过引进优良品种，推广旱漂育苗技术、双行单株、梅花塘栽植、病虫害绿色防控等技术的应用，做好技术的推广，做大做强辣椒产业。”（马超、夏关正、吴振坤）

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