如果要在昆明寻一处浪漫之地，5月的安宁八街便是首选之地。这时候的八街玫瑰花开满地，香飘万里，以摇曳身姿迎八方游客。这时候，你不但可以到八街赏花，还能“吃花”。

　　从昆明出发，大约一个半小时的车程，便到了八街。目光所及之处，全是艳丽玫瑰。花田边上的街道，有叫卖玫瑰花环的阿姨，还有卖鲜花饼和玫瑰花饮的小店。戴上玫瑰花环，吃一个鲜花饼，喝一杯玫瑰花饮，将艳丽花景收入眼底，将玫瑰芬芳记入心头，这便是最美好的闲适时光。当你挎上花篮，走进花田，将玫瑰花瓣采入篮中，你便是最美的采花姑娘。

　　安宁八街种植玫瑰花的历史，可以追溯到上世纪80年代。与普通观赏玫瑰不一样，八街种植的玫瑰都是可食用品种，它已经成了安宁的特产。安宁食用玫瑰具有长势强、花期长、花色艳、香气浓、加工品质好等特点，是制作鲜花饼的上好食材，备受食品厂、加工企业青睐。目前不仅八街有多家企业进行玫瑰花深加工，不少省外食品厂也会到八街收购玫瑰花。时至今日，八街食用玫瑰种植规模达到8900亩，食用玫瑰花已经成为当地的一张名片。

　　玫瑰花开的季节，到八街除了能当回“花仙子”，还能当个“吃货”。吃过鲜花饼、喝过鲜花饮，这还不算来过八街，要吃过鲜花宴才能不虚此行。

　　中午1点，以玫瑰花为特色食材的餐厅仍然座满，并且还有不少等座的食客，落座的客人大多数点的都是花宴套餐。

　　老板告诉记者，餐厅旁边就是他们自己家的花田，每天做花宴的食材都于当天上午9点前采摘，一般早上7点就开工了。摘了玫瑰花后，再进行分拣和加工。由于慕名来八街品尝花宴的游客较多，他们一般都建议游客点套餐，这样上菜比较快。

　　“蓝色妖姬”“沉鱼落雁”“闭月羞花”“玫飞色舞”“吉祥如玉”……菜名一看就让人特别有食欲。这些菜中最有特色的菜肴当数“蓝色妖姬”，用一整朵玫瑰花裹上鸡蛋清淀粉液，放入油锅中炸熟，再沾上用果汁和炼乳混合而成的秘制酱料，放入口中，玫瑰的香甜混合酱料的酸爽，让人一尝便难以忘怀，好吃到停不下来。用玫瑰花汁和面蒸出来的面点，既香甜又好看。用玫瑰花瓣和茶叶混着腌肉炒的“韵留茶香”，初尝有一点苦涩，再品又有一丝回甘。还有玫瑰酱、玫瑰醋和玫瑰酒，也都是花宴不可缺少的特色食品。

　　比起玫瑰花入菜的口感，记者更喜欢以玫瑰花作为装饰的菜肴摆盘以及那些美丽的菜名。将炒苦瓜摆盘成凤凰形状，再装点一朵玫瑰花，谓之“凤凰于飞”；将炸茄子浇上玫瑰酱汁，装点上一朵玫瑰花，谓之“茄心合力”；将水果摆放成雪莲的模样，辅以玫瑰花瓣装饰，谓之“冰山雪莲”；鸡汤漂上3朵玫瑰花，谓之“镜花水月”……在记者看来，“花宴”的体验不只于舌尖，更在于意境。

　　在初夏的5月，赴一场八街的玫瑰之约，芬芳之旅，做一回“吃花”群众，美哉，醉哉！（倪瑗）

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