天刚蒙蒙亮，邵云财便早早起床，揣上几个塑料袋，杵着一根木棍就出门往村外快步走去。出村不远，他便循着早已熟悉的路线，从田间地头开始，再到山林，一路寻觅起来。

邵云财今年64岁，家住云南省曲靖市沾益区菱角乡棚云村挺子塘小组。邵云财在寻觅的，是云南名贵野生菌——鸡枞。鸡枞味道鲜美，营养丰富，是菌中珍品。在云南生长的数百种野生食用菌种，鸡枞的价格仅次于松茸、干巴菌，收购价格最高可达300多元一公斤。

正在采鸡枞的邵云财。李云柱摄

也正因为如此，在云南，在野外捡到鸡枞，会被视为交了好运。甚至有某个农户家的孩子考上了名牌大学或出人头地，会被村民戏称为某家出了朵“鸡枞”。

“五月五，鸡枞拱土；六月二十四，鸡枞正合适。”在云南的农谚里，鸡枞自端午过后便开始冒土，一年中的7—9月，是鸡枞采集的黄金时段。

邵云财所在的挺子塘小组，是沾益产野生菌和鸡枞较多的地方，村民的房前屋后甚至院子里，都会出鸡枞，田地山林里，更是不计其数。在产菌季节，每天清晨，村里的村民便会早早起床，上山采菌。

邵云财采到的鸡枞。李云柱摄

鸡枞价格高，自然成了村民们争相采集的菌种。不过，要采到鸡枞，却要花费一番功夫。

首先，采鸡枞得认准“菌窝”。在云南的野生菌中，鸡枞算是一种独特的存在。它与白蚁共生，每个出鸡枞的地方，下面必有白蚁巢。只要白蚁巢不被破坏，每年时令一到，或在田间地头、或在草地山林，往年出鸡枞的“菌窝”都会长出鸡枞。一窝鸡枞，少则一两朵，多则几十朵甚至上百朵。

“菌窝”相对固定，采集时不需要漫山遍野搜寻，大部分时间只需要到固定的“菌窝”查看即可。不过，这也意味着，一个“菌窝”可能很多村民都知道，要想采到，就得比别人起得更早。

有时，邵云财在村口会遇到同样早起采鸡枞的村民。打过招呼后，大家会心照不宣地往不同方向的“菌窝”走去。

正在采鸡枞的邵云财。李云柱摄

“反正‘菌窝’也多，大家各往一边走，能不能捡到，全靠运气。”邵云财说。

其次，采鸡枞还得有技巧。虽然一窝鸡枞可能每年都不会被同一个人采到，但村民们知道，鸡枞算是大自然给村民们的馈赠，要想源源不断地采到鸡枞，就得守护好“菌窝”，这就要求在采鸡枞时，鸡枞根部不能挖得过深，防止挖通白蚁巢。

另外，要想采到更多采鸡枞，除了起得早、跑得勤外，还有一些秘不示人的诀窍。

邵云财从小生活在挺子塘，从记事起，他就开始跟着父辈采鸡枞，是村里出了名的采鸡枞能手。方圆几十里地，哪里有“菌窝”，邵云财早已烂熟于胸。常年采鸡枞，自然会发现一些新出的“菌窝”，为防止别人发现。采集时，若是在地里，他会小心翼翼地用特制的工具，从鸡枞根部一侧轻轻斜插进去，撬起后轻轻将鸡枞拔出，然后再做好“善后”工作，尽可能减少“菌窝”翻土痕迹；若是在山林中，除了重复上述操作外，他还会借助旁边的草木，做些遮掩处理。

“现在年纪大了，远处的山去不了，只在近处转转。”已至耳顺之年，早起采鸡枞，虽然辛苦，但于邵云财而言，采鸡枞在增加收入外，更是一种尽享天伦之乐的方式。

云南昆明市场上出售的鸡枞。人民网 符皓摄。

因为每到在7月和8月，鸡枞盛产期，也是孙子孙女放暑假的时期，他们经常会跟着邵云财上山采鸡枞。

“我们捡到鸡枞了！我们捡到鸡枞了！”每当采到鸡枞，孙子孙女便会在回家的路上飞奔，逢人便会高兴地“炫耀”起来。

邵云财看在眼里，心里美滋滋的。鸡枞卖了钱，孙子孙女自然少不了央求邵云财买新衣服和零食。对此，邵云财乐在其中。

凭着多年的经验，在鸡枞出土的季节里，邵云财几乎每天都会采到鸡枞，少时几两、多时几公斤。

邵云财估算，这几年，单靠采鸡枞售卖，每年收入都有近2万元。

云南山林里出土的鸡枞。 施永强摄

8月1日这天早上，邵云财的运气还不赖，捡到了两窝鸡枞，回到村里，收购鸡枞的商贩早已等候多时。

收购商接过邵云财采来的鸡枞，往称上一称，报出了重量：“一公斤半！”

按这几天的市场行情，这一公斤半的鸡枞收入有近400元，还不赖。

邵云财接过钱，像盛开的鸡枞一样笑开了花。他知道，孙子孙女开学时的新衣服又有了着落。

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