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石林天外天碱性天然矿泉水对大鼠骨质疏松干预研究结果正式发布

2020年09月04日09:34 来源：云南网

9月3日，昆明理工大学与云南天外天天然饮料有限责任公司，在呈贡七甸石林天外天水厂举行“纯水和碱性水对维甲酸诱导的大鼠骨质疏松影响的比较研究”成果发布会。

云南天外天天然饮料有限公司董事长王忠发言。赵伟摄

2019年，昆明理工大学与云南天外天天然饮料有限责任公司合作，以昆明理工大学农业与食品学院蔡圣宝博士团队为主，展开了“纯水和碱性水对维甲酸诱导的大鼠骨质疏松影响的比较研究”。

昆明医科大学康复学院副院长保文莉发言。赵伟摄

实验将12只大鼠随机分成两组，利用维甲酸诱导大鼠形成骨质疏松模型，在诱导过程中，两组大鼠喂养相同的维持饲料和不同的水。一组喂养pH9.3的石林天外天碱性天然矿泉水，另一组喂养pH6.0的纯净水，30天后对比两种水对大鼠骨质疏松的影响。

研究结果表明，喂养pH9.3石林天外天碱性天然矿泉水组的大鼠Ct-Th（皮质骨）显著好于纯净水组，皮质骨厚度相差了8.6%，具有统计学差异(p<0.05)。另外，喂养石林天外天碱性天然矿泉水组的大鼠破骨细胞数量明显少于纯净水组，相差20.36%，具有显著的统计学差异(p<0.05)。

碱性天然矿泉水组大鼠的皮质骨厚度显著好于纯净水组大鼠，相差8.6%。供图

碱性天然矿泉水组大鼠骨骼裂纹少于纯净水组大鼠。供图

碱性天然矿泉水组大鼠破骨细胞数量明显少于纯净水组大鼠，相差20.36%。供图

人体骨骼处有两种细胞，成骨细胞和破骨细胞。成骨细胞帮助建设骨骼，破骨细胞溶解破坏骨骼。正常情况下，两者处于一个动态平衡状态，当平衡打破，破骨细胞增多，则会出现不同程度的骨质流失，易发生骨折等情况。通过比较研究还发现，碱性天然矿泉水组大鼠骨骼裂纹也少于纯净水组。碱性天然矿泉水组大鼠骨小梁的平均密度比纯净水组的提高了6.1%，但没有表现出统计学上的显著差异（p>0.05）。骨小梁是皮质骨在松质骨内的延伸部分，即骨小梁与皮质骨相连接，在骨髓腔中呈不规则立体网状结构，如丝瓜络样或海绵状，起支持造血组织的作用。