昆明的 “吃菌季”

2016年08月01日09:05  来源:昆明日报
 
原标题:昆明的 “吃菌季”

  昆明人不烦下雨,晴一阵、雨一阵的雨季就是吃菌子的时候了。

  木水花野生菌交易中心是云南最大的野生菌批发市场。这个市场拥有1000余商户,野生菌交易量占全省的90%,占全国的70%。日本、德国、法国等海外市场上交易的野生菌类,有六成来自这个交易中心。看上了这个市场的知名度,今年,有20多家来自东北、新疆、湖北等外省的商贩也到这个交易中心里卖菌,湖北的干巴菌、四川的牛肝菌、贵州的牛肝菌、东北的松茸、新疆的羊肚菌都来了。

  统计数据显示,去年这个市场里交易了3.4万吨菌子,交易额达62亿元,平均每吨菌子的成交价在18.2万元。

  官南大道,云南木水花野生菌交易中心,夜未眠。

  懂行的人都知道,来赶这个菌市要趁夜。此时这里就是一个菌子“大会”:“戴着”黑帽的黑牛肝菌、像是刚刚剃了头有一层青色印记的青头菌、“长脚戴帽”的鸡枞、块实的“松茸”、黄生生的鸡油菌、触手变色的“见手青”……20余种菌子从昭通、南华、大理、腾冲、香格里拉各地的深山里运输到这里集散。选择多,价钱也合适,这时的菌子都是按框起售,不零卖。

(责编:徐前、朱红霞)