昆明市场蜂蜜多是“蜂蜜制品” 海关从无进口蜂蜜记录?--云南频道--人民网
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昆明市场蜂蜜多是“蜂蜜制品” 海关从无进口蜂蜜记录?

2011年11月16日07:39         手机看新闻

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    蜂蜜是天然物质,是经过蜜蜂采集植物花蜜,加上自身分泌物充分酿造而成的。经过化学加工或添加水果、矿物质、维生素等其他物质的都只能称为“蜂蜜制品”,在名称上可以叫做“蜜膏”、“蜜汁”等,但不能单独称之为“蜂蜜”,且必须在产品包装上明示。

    新国标规定,100克蜂蜜中至少应含60克果糖和葡萄糖;荔枝蜂蜜、柑橘蜂蜜、野桂花蜂蜜等5种蜂蜜的蔗糖含量,每100 克要小于或等于10 克,其他蜂蜜的蔗糖含量每100 克不能大于5克。

    近日,河南某食品公司总经理王冠群发表博文:“全国蜂蜜产量只有18万吨,每年出口8.2万吨。海关从来没有进口蜂蜜记录。全国年销售蜂蜜50万吨,其中有40万吨是白糖加工而成的”。

    市场上90%的蜂蜜都掺了白糖?真的假的?会不会对身体有害?云南是蜂产品主要产地,每年蜂蜜产量约3900吨,可经过记者调查,云南市场上销售蜂蜜和蜂蜜产品的问题一点都不少,甚至很多所谓的“蜂蜜”只不过是“蜂蜜制品”。

    探访

    市民:蜂农背来的 未必是好蜜

    50岁的王芳(化名)患糖尿病多年,蜂蜜的真假对她而言不仅是口感问题,甚至关系生命。王芳说,她吃的蜂蜜都是通过亲戚从农户家里直接购买,从来不敢去市面上买。

    王芳购买的蜂蜜都是农户从土墙上采下的“土蜂蜜”,蜜蜂采集的多是田地间的野花或草药的花蜜,吃起来能感到一些野花香。因为“土蜂蜜”产量太低,王芳每次仅能买到一两公斤。而这样蜂蜜的价格从前年的50元一公斤涨到了如今的每公斤一百多元。

    70岁的张翠英也有食用蜂蜜的习惯,且保持了多年。前段时间,她看到有模样很像养蜂者的人背着蜂蜜到小区门口卖,背篓上还摆着几块蜂胶。张翠英尝了下,蜂蜜口感不错,于是花了20元买了一瓶。谁知道,买回去的蜂蜜除了口感与品尝时不一样外,天冷时还出现凝固现象。挑出来一看,蜂蜜呈类似白糖的颗粒状,“上当受骗了,是掺过白糖的,不该图便宜啊。”张翠英摇着头说。

    市场:超市充斥很多“蜂蜜制品”

    本月起,《食品安全国家标准蜂蜜》实施,新国标对蜂蜜的定义、污染物限量和农药残留等都做了规定,经过化学工艺加工的蜂蜜只能称为“蜂蜜制品”。连日来,记者走访了昆明市场,大多数商家并不知道蜂蜜新国标的实施,而昆明市场在售蜂蜜也多为“蜂蜜制品”。

    新国标对蜂蜜的定义进行了明确:蜂蜜是天然物质,是经过蜜蜂采集植物花蜜,加上自身分泌物充分酿造而成的。经过化学加工或添加水果、矿物质、维生素等其他物质的都只能称为“蜂蜜制品”,在名称上可以叫做“蜜膏”、“蜜汁”等,但不能单独称之为“蜂蜜”,且必须在产品包装上明示。

    新国标规定,100克蜂蜜中至少应含60克果糖和葡萄糖;荔枝蜂蜜、柑橘蜂蜜、野桂花蜂蜜等5种蜂蜜的蔗糖含量,每100 克要小于或等于10 克,其他蜂蜜的蔗糖含量每100 克不能大于5克。

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(责任编辑:陶红卫)

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