云南漾濞：嫁接滇橄榄 “升级”好生活

时下，正是万物复苏的新春，云南省漾濞县太平乡平地村的村民们正抢抓时令，利用当地野生橄榄树的资源，通过引进滇橄榄苗，对成片的野生橄榄进行“升级”。

2月20日中午，周家湾村民小组的茶志明在山里为野生橄榄树嫁接滇橄榄，妻子李菊美则对之前已嫁接成活的橄榄苗进行除草、修剪。

“滇橄榄卖相好，产量高，投入也不多，见效还快。”茶志明说起种植滇橄榄颇有心得，他介绍到，自2018年开始引进滇橄榄后，便发挥自家30多亩山地野生橄榄的资源优势，先后嫁接成活了1000多棵，已产生效益的有300多棵，最好的一棵挂果达110多斤，去年就收获了滇橄榄3000多斤，收入达6000多元。“地里野生橄榄多，每天能够嫁接100多棵，成活率也高，全部山地嫁接完将超过5000多棵，照这样发展下去，橄榄能改善我的生活。”茶志明说。

2014年，茶志明因缺技术、缺劳力被纳入平地村的建档立卡户。近年来，该村在做好“两不愁三保障”的同时，重点在解决村民“一技之长”上下了大量功夫，先后组织了10多场次的养殖、种植、技工等方面的培训，嫁接就是其中一项，这让茶志明补齐了“短板”。

“滇橄榄是一种‘懒庄稼’，管理不复杂，嫁接成活后，主要避免牛羊的擦碰，平时除除杂草、修修枝条，采收的时候也方便。”茶志明介绍，投入不大是其看中的主要优势，农药化肥都不用，第一年嫁接第二年就逐渐开始挂果，三年后就可以达到丰产期，而且橄榄重量足、个头大、品相好、用量广、产量高，是一种比较生态的绿色作物，加之近两年的价格都比较稳定，风险也不大，种植起来比较合算、安全。

“把周围农户的橄榄收购后，用传统工艺手工制作成橄榄蜜饯，或是盐水泡橄榄，提升橄榄的价值，可以消化部分当地的橄榄。”平地村周家湾村民小组长茶新场从事橄榄制作加工有3年多的历史，他介绍，去年收购了8吨左右的橄榄，单茶志明的就卖给他了2000多斤，现在已全部制作成蜜饯和泡橄榄。

“光卖橄榄还不行，要有深加工，才会有更好的效益。”由于制作蜜饯的要求严格、程序繁琐，而且橄榄的“核”跟“肉”差不多对半平分，再除去部分水分，蜜饯的产量有限，用盐水泡橄榄也是茶新场的加工方式之一，他所产的蜜饯和泡橄榄主要通过网络销售，以及到“三月街”“二月十九街”等街市售卖，“根本不愁卖，就愁做不出来。”茶新场如是说。

一棵棵荒山不起眼的野生橄榄，如今“鸟枪换炮”成了绿色生态的佳品，充盈着山区群众的“钱袋子”。（江静龙、茶润新）