孫新泉（右三）為村民講解種植技術。 　　陸應仙攝，AI修飾生成素描畫

　　來到雲南省保山市施甸縣擺榔彝族布朗族鄉尖山村，遠遠就聞到村子裡彌漫著咖啡的香氣。

　　這段時間，村裡人見面常問的第一句就是：“去田裡上咖啡課了沒有？”

　　前不久，施甸縣首家咖啡農民田間學校在尖山村挂牌。挂牌沒有搭大台子，課堂就設在保山浮丘咖啡庄園700畝標准化咖啡種植基地裡。

　　種植基地裡，一群咖農正圍成一圈，蹲在一株咖啡苗旁，講課的是保山浮丘咖啡庄園負責人，也是這所咖啡農民田間學校授課老師孫新泉。

　　就在兩三個月前，這所學校剛開起來的時候，村民們心裡還直打鼓。“這麼簡單的東西，怎麼不會？”有村民覺得，種了一輩子地，還用得著別人教？

　　聽著這些議論，孫新泉沒有急著辯駁。課堂上，他手裡捏著一株育苗袋裡的咖啡苗，輕輕撥開泥土，指著根系說：“大家看，這根主根彎了，現在不處理，兩年后挂果期一過，樹就慢慢衰落了。”

　　田間地頭，有村民小聲說道：“彎根？種下去不都一樣長嗎？”

　　“不一樣。”孫新泉抬起頭，“你們以前種苞谷、豆角，苗拿來直接種下去，加點水施點肥就活了。咖啡不行，根系脆弱，打塘要打到60厘米深，株距要留到1.8米到2米，彎根要從彎曲處上面剪掉，不能傷到細根。”

　　村民戴志福蹲在最前面，聽得最認真。“以前種啥都靠老辦法，現在才知道，咖啡這東西，細節差一點，后面全白搭。”他原來也覺得種咖啡簡單，一個鋤頭挖下去就完事。孫新泉帶著他們在地裡反復講、反復試，戴志福發現土壤表層板結嚴重，不鬆土，根系根本扎不下去。

　　“要掌握一門農技，光靠在課堂上講是不夠的，得手把手去實操。”孫新泉說。

　　咖農楊子周就是被“手把手”教出來的。兩年前，他聽說咖啡產業有前景，跟著試種了3畝多。結果樹不長，黃葉落葉，還有鏽病，苗買來的時候看著還行，種下去沒多久就開始出問題。

　　“最發愁的就是找不到法子解決。”楊子周說，“不知道去問誰，也不知道去哪裡學。”

　　村裡辦起咖啡農民田間學校，專家老師到田間地頭上課。他一開始還猶豫，眼看第一批20多個人去了，說效果還不錯，他跟著報了第二期，這一次去上課的人翻了一番，人比第一批多了不少。

　　“在坡地上種植，怎麼放苗怎麼栽，苗要斜了它才活得起來。”楊子周說，“以前我們完全不懂，都是新東西。”

　　看著家裡的咖啡樹慢慢好起來，楊子周心裡踏實了，“我計劃還要種到六七畝，把這3畝先管理好，邊種邊擴大。”

　　在尖山村，像楊子周這樣從觀望到想種的村民，慢慢多了起來。有人問：“苗錢咋個整？”孫新泉說：“前期不用給。新果出來抵苗款。鮮果我們保底價收。”

　　尖山村的咖啡產業正串起一條聯農帶農的鏈條。先是以果換苗，解決村民“沒錢種”的顧慮﹔再是返包管護、保底收購，解決“種了賣給誰”的后顧之憂﹔加上田間學校把技術送到地頭，解決“不會種、種不好”的難題。這樣一來，村民既能在庄園務工掙一份工錢，又能把學到的技術帶回自家地裡，多一份產業收入。

　　孫新泉說，學校將圍繞咖啡田間科學管護、病虫害綠色防控、鮮果初加工、品質提升等內容，持續開展實操培訓，提升農戶標准化生產能力。

　　這所田間學校的期待，不只是在幾畝咖啡地裡。“我們想打造高品質咖啡種植產區，也盡量帶動鄉親們創收。”孫新泉說，“咖啡這條路，我們要和村裡的鄉親們一步一個腳印地走下去。”

　　《 人民日報 》（ 2026年10月16日 18 版）