人民網昆明9月30日電 （記者徐前）9月29日，雲南省首個網絡餐飲外賣聚集示范區——昆明市網絡餐飲外賣聚集示范區建設啟動儀式在盤龍區舉行。現場簽訂共治共建框架協議、三方合作協議、入駐示范區協議、外賣行業服務站點合作協議。

據盤龍區市場監督管理局相關負責人介紹，昆明市網絡餐飲外賣聚集示范區項目一期落址於盤龍區桃源綜合樓，項目規劃設置70個標准化檔口，商戶可“輕裝入駐”。入駐商戶共享倉儲、洗消、排污、油煙處理等公共設施，實現粗加工、烹飪、打包、取餐動線分離。所有后廚接入“互聯網+明廚亮灶”，高清畫面同步推送政府監管平台和主流外賣平台，消費者點餐即可查看商戶后廚。

網絡餐飲外賣聚集示范區通過把合規小微商戶引入集中街區，按照“統一規劃、統一標准、統一監管、統一服務”要求對餐飲食品安全全鏈條規范，可以解決無堂食外賣、純線上餐飲商戶存在的地址隱蔽、后廚不透明、証照公示不全、餐飲加工環境臟亂、配送封簽不到位等問題，有效破解外賣“后廚看不見、配送管不住、責任壓不實”的難題，讓群眾“點的放心、收的舒心、吃的安心”。

同時，通過統一建設、管理標准，以及相關部門靠前服務和第三方外賣平台流量推廣等措施，可以有效降低小微餐飲經營者的合規成本，使一些小微餐飲戶從“灰色地帶”轉到“陽光下”正規經營，把“生存難題”變成“發展跳板”。

昆明市網絡餐飲外賣聚集示范區一期項目還將配套建設騎手驛站，提供飲水、充電、休息、應急救護等服務﹔設立消費維權服務站，使投訴處置從“幾天等回復”壓縮到“當日受理、限時辦結”。

據悉，昆明市盤龍區將以此次示范區建設為契機，進一步探索行業治理新生態，以集聚化布局整合優質餐飲資源，推動商戶集中規范經營，織密織牢食品安全全鏈條防護網，打造“e廚煙火暖食安”黨建品牌。