《辛追夫人的家宴》：湖南省博物館編，楊慧婷、舒文峰著﹔岳麓書社出版。

　　在博物館從事研究工作10余年，最大的樂趣和成就感，莫過於從古籍文獻中發現歷史的鮮活細節，從出土文物中窺得先民的生活風貌。參與《辛追夫人的家宴》創作，便是一次這樣的探索。

　　本書力圖還原漢代飲食的完整風貌，依托的主要是湖南長沙馬王堆漢墓出土的飲食類考古資料，包括豐富的食物遺存、多樣的餐廚用具和詳盡的文字記錄。尤其是數以百計的遣冊（記載隨葬物品清單的竹簡）、木楬（標注容器內盛物品的簽牌），以及若干涉及食療養生的簡牘帛書等，為我們提供了一份不可多得的“美食檔案”探究線索。

　　辛追夫人是誰？這要從一場驚世大發掘說起。1972年到1974年，考古工作者在湖南長沙東郊馬王堆發掘出三座漢代貴族墓，墓主依次為夫人辛追、丈夫轪侯利蒼、二人之子利豨。辛追夫人是三人中最晚下葬者，也是家族榮耀和財富的集大成者。華貴精美的絲織衣物、設計精巧的梳妝奩盒、引導靈魂飛升的T形帛畫，以及2000余年依然不朽的女尸，彰顯著這位女主人對樂生養生的追求。奢華與精巧的隨葬品背后，則藏著她中年喪夫、晚年喪子的堅強隱忍，以及對整個家族的苦心經營和堅守付出。漆器上的“君幸酒”“君幸食”銘文，以及漢代邊關吏卒簡牘家書中“強幸酒食”“數進酒食”的問候套語，都傳遞著朴素的祈願。

　　為什麼是“家宴”？馬王堆漢墓食具底部經常書寫“轪侯家”銘文，此處之“家”，並非“家庭”概念，而是漢代列侯家族的自稱標識，與天子和諸侯王的領地“國”相對應，體現了家國同構的理念。盡管如此，作為一種物主標記，這裡的“轪侯家”不僅指利蒼本人，還包括其夫人、子嗣等，是這個家族在歷史長河中留下的特有印記。轪侯家族曾用家宴款待賓客，維護社會與宗族關系﹔辛追夫人也曾用家宴為丈夫卸去公務疲憊，為兒子出征踐行打氣。

　　我們現在講“家”，既包含物質層面的住房居所，也指代社會層面的宗族家庭，更衍生出精神層面的情感歸宿。本書以“家宴”為題眼，並非特指古代貴族的鐘鳴鼎食，而是回歸到飲食背后的親情與人文——以食為媒、以情為系，一家人坐下來，好好吃一頓飯。家宴是團圓、牽挂、傳承的代名詞。時代在變，食材和烹飪方式在變，但一家人圍坐在一起的那種安心感，是我們可以和辛追夫人共享的精神內核。希望讀者翻開這本書，讀到的不只是漢代美食，更是一個家族的牽挂、一個時代的安穩、一種文明的底氣。

　　書中系統梳理了漢代所見食材輔料、烹飪技法、餐廚用具、宴飲禮俗和養生之道，依次向讀者揭示當時先民吃什麼、怎麼吃，有哪些烹調方式，使用何種炊器和餐具，蘊含了怎樣的食療養生智慧。此外，本書嘗試還原2000多年前，以轪侯家族為代表的古人，如何籌備一場家宴，又有哪些傳承至今的待客之道、祝頌之語和生活美學。本書附錄還提供復刻漢代美食的方法與步驟，提煉美食文創研發的靈感和理念等，為讀者構建更加多元立體的古今對話新體驗。

　　民以食為天，煙火慰平生。人間至味是家宴，從現在起，好好吃飯，好好陪伴家人。

　　《 人民日報 》（ 2026年09月18日 20 版）