人民網昆明9月17日電 （記者虎遵會）9月17日上午，中國熱帶作物產業大會在雲南省昆明市開幕。大會發布的數據顯示，2025年雲南咖啡種植面積達151.88萬畝、產量17.07萬噸，均佔全國98%以上，咖啡全產業鏈產值達995億元。

9月17日上午，中國熱帶作物產業大會在雲南昆明開幕。人民網記者 虎遵會攝

雲南是我國咖啡核心主產區，種植歷史逾130年。地處全球咖啡黃金種植帶，高海拔環境、較大晝夜溫差與優良土壤條件，為小粒種咖啡品質形成打下堅實基礎。“十四五”時期，雲南咖啡豆精品率從8%躍升至41.7%，精深加工率從20%提升到85%，咖啡產業正從“論噸賣原料”向“論杯品風味”轉型。

種業創新方面，雲南建有國內規模領先的咖啡種質資源圃，保存1500多份咖啡種質資源，自主選育咖啡品種22個，“雲咖”“德熱”系列抗病優質新品種完成審定並示范推廣，優質品種種植面積達31.8萬畝。

種植端方面，雲南大力推進老舊低產咖啡園改造升級，推廣土壤改良、水肥一體化、綠色生態防控等先進栽培模式，全省16家咖啡企業60個產品獲得綠色食品認証，基地面積9.58萬畝。

加工領域，雲南聚力打造普洱、保山、昆明、德宏四大精深加工集聚區，精深加工產能近10萬噸，烘焙豆、咖啡濃縮液、凍干粉、咖啡果皮茶等特色產品競相涌現，全鏈條加工格局加速成型。

中國熱帶作物產業大會現場，機器人正在給參會嘉賓沖泡咖啡。人民網記者 虎遵會攝

農文旅融合方面，雲南已建成近60個精品咖啡庄園，14家獲評省級精品咖啡庄園，開發鮮果採摘、工藝觀摩、杯測品鑒、科普研學等新業態，實現咖啡產業與鄉村旅游深度交融。

聯農帶農方面，雲南通過訂單生產、務工就業、收益返利等模式緊密聯結咖農，覆蓋20多萬戶農戶，帶動近百萬從業人員。保山市隆陽區潞江鎮新寨村通過“黨支部+企業+合作社+農戶”模式發展咖啡產業，咖農人均收入超過4萬元，被稱為“中國咖啡第一村”。

本次大會在雲南舉辦，將有助於匯聚全國行業資源、科研力量和經營主體，破解種質創新、標准構建、品牌培育、市場開拓等共性難題，推動雲南咖啡產業高質量發展。