近日，國家畜禽遺傳資源委員會公布新一批畜禽遺傳資源審定鑒定結果，西疇縣特色地方禽種西疇烏骨雞正式進入國家畜禽遺傳資源名單。

西疇烏骨雞又名西疇山地烏骨雞，因冠、舌、皮、骨、爪、肉、臟腑等部位通體皆烏而得名，主產於西疇縣喀斯特山區。經檢測，西疇烏骨雞的肉富含16種氨基酸和10多種人體所需的化學元素，集富硒、高蛋白、低脂肪等特性於一身，是綜合營養價值良好的肉蛋兼用型地方禽種之一，契合現代人追求健康飲食的消費需求。其先后被列入《雲南省畜禽遺傳資源志》《文山州畜禽遺傳資源志》，獲得國家地理標志商品認証，入選“全國名特優新農產品”“特質農品”名錄。

近年來，西疇縣推動烏骨雞產業全鏈條發展，目前全縣年孵化雞苗150萬羽、年屠宰產能達1020萬羽，加工環節通過國際質量體系認証，實現從山林放養到餐桌直達的閉環管控﹔與雲南農業大學等科研團隊深度合作，為品種提純、疫病防控和深加工研發注入了科技動能。（記者 黃鵬 通訊員 羅萬玻）