雲南野生食用菌資源稟賦得天獨厚，食用野生菌產業是全省極具代表性的特色富民產業。2025年，全省食用野生菌產量達123.86萬噸，總產值496.05億元，產業規模與綜合效益穩居全國第一。雲南省稅務部門立足稅收職能，精准對接雲菌產業發展痛點難點，精准落實稅費優惠政策、持續優化辦稅服務、賦能經營主體，助力雲南野生菌產業規范化、融合化、國際化高質量發展。

助力“菌旅”融合，激活產業新業態

依托特色野生菌資源，雲南各地積極探索“野生菌+研學+直播+徒步”等融合發展模式，菌旅融合新業態蓬勃興起，成為鄉村增收致富的全新增長點。

針對新業態經營主體零散、涉稅認知薄弱、合規經營經驗不足等特點，雲南稅務部門精准靠前服務，聚焦菌旅產業發展需求，嚴格落實增值稅、企業所得稅減免等稅費優惠政策，切實降低新業態經營成本。同時，依托稅收大數據精准推送適配政策，開通辦稅綠色通道，提供“一對一”專屬涉稅輔導，指導經營主體規范賬務管理、合規辦稅經營，以精細化納稅服務規范行業秩序，推動雲菌、文旅產業提質升級。

夏日的香格裡拉平均氣溫19℃，當地依托高海拔原始森林生態資源，打造“鬆茸+避暑+森林徒步”特色文旅IP，將“菌中之王”鬆茸採摘體驗、高原清涼避暑、秘境輕徒步深度串聯，形成季節性爆款戶外文旅新業態。每年7至9月鬆茸產出旺季，林間採摘、山野徒步、藏家菌宴體驗客流集中，林下資源持續轉化為鄉村增收新動能。盛夏，香格裡拉市某戶外拓展服務有限責任公司推出採菌親子夏令營、林間採菌徒步等體驗項目，上線后市場反響火爆，暑期訂單持續爆滿。

當地稅務部門靠前跟進、精准施策，護航新業態穩健成長，針對菌旅融合小微商戶普遍存在財稅經驗不足、賬務零散、開票申報不規范的經營痛點，組建文旅涉農專屬服務團隊走進這些企業，推送小微企業普惠減免政策清單，面對面指導經營主體使用數電票掌上開具、一鍵申報，降低辦稅時間成本。同時開展行業涉稅合規提醒，圍繞零散採購入賬、經營台賬建立、發票規范使用開展“一對一風險體檢”，前置防范虛開發票、申報疏漏等問題，引導小微主體樹立依法經營、誠信納稅意識，以合規經營穩住長期客源。

該公司負責人表示：“稅務上門輔導線上辦稅操作簡單高效，合規經營也讓游客消費更放心，我們經營底氣更足了。”下一步，香格裡拉稅務部門相關負責人表示，將持續貼合鬆茸季文旅消費熱潮，延伸精細化稅費服務鏈條，以稅收護航菌旅融合新業態持續壯大，不斷激活高原林下經濟與避暑文旅雙向活力。

助力鏈條延伸，夯實產業硬底氣

當前雲南野生菌產業已從傳統“靠天收獲”逐步轉向科技化、產業化發展模式。上游通過保育促繁、仿生栽培等技術，穩固野生菌資源產能與品質﹔下游深耕精深加工、營養保健、功能性提取等高附加值領域，不斷延伸產業鏈、提升產品價值。

針對雲菌產業研發投入大、資金周轉壓力大、全鏈條涉稅場景復雜的特點，稅務部門聚焦產業鏈全環節精准施策，深入企業生產基地開展專項輔導，精准落實農產品進項抵扣、研發費用加計扣除等稅費支持政策，有效緩解企業原材料採購、技術研發的資金壓力。以實打實的稅費紅利助力產業鏈上下游協同發展，推動生態資源優勢高效轉化為產業發展優勢。

在雲南省彝良縣，天麻等珍稀菌類正從“靠天收獲”走向全鏈條產業化。雲南某菌業有限責任公司建起7700平方米規范化“兩菌”生產車間，從菌種培育到精深加工不斷延伸產業鏈條。然而研發投入大、資金周轉難、涉稅場景復雜，始終是繞不開的坎。當地稅務部門聚焦菌企所需，將農產品稅費政策直送上門，精准施策助力延伸鏈條、夯實底氣。

“今年1—6月，公司享受自產自銷農產品免征增值稅稅款6.85萬元，企業所得稅其他農林牧漁業項目優惠21.04萬元，資金壓力小了一大截。”雲南某菌業有限責任公司法定代表人李世波細數著稅惠賬單。這家有著規范化“兩菌”生產車間的企業，主動設立專家工作站，成功搭建液體菌種生產體系，斬獲多項國家專利。

高研發投入一度讓企業吃不消。稅務部門“菌產業服務隊”主動上門，清晰梳理菌種培育、初加工、深加工等環節適用稅率，重點就農產品收購發票開具、進項稅額計算抵扣開展“滴灌式”輔導，有效降低原材料採購成本，暢通產業循環。稅費支持不僅強企，更惠農興農。依托“黨組織+公司+基地+農戶”模式，黨員稅務干部加入“惠農宣講團”，在技術培訓中嵌入“稅惠課堂”，將自產農產品免稅、重點群體就業等政策送進菌棚田壟，幫助合作社和農戶規范開票、便捷辦稅，讓農戶安心種、放心賣。

“稅務部門把政策和服務送到心坎上，鄉親們實現家門口就業、顧家增收兩不誤，產業鏈的根基扎得更深了。”該公司法定代表人李世波感慨道。稅費支持政策持續轉化為產業提質升級的硬底氣，助力雲菌生態資源優勢加速邁向高質量發展。

護航“雲菌”出海，拓寬產業新賽道

雲南食用野生菌產品遠銷國外，香格裡拉鬆茸、會澤黑鬆露等地理標志產品成為雲南特色名片。針對野生菌出口規模持續擴大、跨境涉稅場景復雜、企業涉外辦稅需求迫切等情況，雲南省稅務部門組建國際稅收服務專班，主動對接外貿企業需求，上門開展出口退稅、跨境涉稅規則、國際稅收協定等專項宣講輔導。持續壓縮出口退稅辦理時限，提速企業資金周轉效率，切實降低企業跨境經營涉稅風險，助力本土特色菌品深耕海外市場，以精准稅務服務護航雲菌產業高水平對外開放，擦亮雲南特色產業名片。

麗江某綠色食品有限公司主營鬆茸、羊肚菌、牛肝菌、雞油菌等高原野生菌，具備野生菌標准化分揀、凍干加工、活性提取物生產、進出口自營資質。近三年野生菌年原料收購量超千噸，產品常年出口歐美市場及日本、韓國等，年均出口量2100噸左右，出口總額佔企業總營收的90%，是雲南野生菌核心出口企業。

然而，野生菌產業鏈條長、深加工產線投入高、疊加產品標准不統一、國際檢測壁壘、涉外涉稅流程復雜等因素，企業資金周轉、合規經營壓力突出，制約精深加工擴產與海外市場拓展。

針對企業痛點難點，當地稅務部門組建國際稅收服務專班，走進企業生產車間，聚焦出口退稅、國際稅收協定政策、農產品收購發票規范管理等開展全面輔導，梳理野生菌出口專屬稅費指引，厘清初加工、深加工產品涉稅口徑差異，提前規避跨境申報、票據管理等涉稅風險。同步推送研發費用加計扣除等優惠政策，持續優化出口退稅審批流程，提速企業資金周轉效率。

精准貼心的涉稅服務切實為企業減負紓困，2025年至今，企業享受出口退稅645萬元，退稅款投入菌多糖提取、菌凍干切片等精深生產線升級建設當中。“野生菌出口涉稅環節多，國內外標准差異大，稅務部門的跟進輔導，為我們守住合規底線、緩解資金壓力提供了很大幫助。”該企業副總經理秦飛表示。在稅務部門精准護航下，企業持續拓展高附加值產品市場，同步帶動周邊2100余戶農戶穩定增收，助推高原珍菌產業揚帆遠航。（陳子浩）

來源：雲南省稅務局