初秋，走進位於雲南省彌渡縣新街鎮的雲南某農業科技有限公司玉米新品種科研展示基地，成片的鮮食甜玉米長勢茁壯，飽滿緊實的果穗挂滿秸稈，剝去青綠苞葉，奶白鮮亮的籽粒瑩潤飽滿，清甜香氣扑面而來。

成熟的鮮食甜玉米品質優良。楊文虹攝

彌渡素有“滇西糧倉”之稱，作為全國蔬菜產業大縣、省級玉米種業基地，發展鮮食玉米產業基礎堅實。近年來，該縣持續深化與科研院校合作，精准選育適配本地氣候土壤、兼具營養與加工價值的鮮食甜玉米新品系，構建“企業+科研+農戶”發展模式，推動傳統玉米種植向高端化、功能化轉型。

2026年，彌渡縣分類試種鮮食甜玉米面積達315畝。目前玉米全面進入採收期，畝產3000至3500穗，企業保底收購價2元/穗，畝產值穩定在6000至7000元。

此次試種的鮮食甜玉米新品系，由雲南農業大學玉米育種團隊歷經多年攻關培育，已在國內多地開展試驗種植，多項營養健康指標表現突出。其鮮粒每100克含果糖3.4克、蛋白3.17至3.99克、膳食纖維3.4克，鉀含量優於香蕉，契合多元化健康消費需求。同時具備極強的加工適配性，可通過真空、速凍、凍干等工藝，開發玉米飲品、代餐食品等高附加值產品。

“這個鮮食甜玉米最大的優勢就是好吃又健康，清甜爆漿、入口無渣。而且生育期短，大概80天就能成熟，在彌渡能夠實現多茬種植、錯峰上市，市場前景十分廣闊。”雲南某農業科技有限公司董事長羅國學介紹。

此次鮮食甜玉米新品系試種成功，是彌渡產學研協同、良種良法配套的生動實踐。下一步，當地將持續深化校地合作，強化示范推廣與標准化種植，延伸加工產業鏈，讓優質甜玉米產業成為帶動群眾增收、推動高原特色農業高質量發展的核心抓手。（楊文虹、羅興武）

來源：彌渡縣融媒體中心