盛夏時節，菌香四溢。眼下正是雲南省大理州鶴慶縣草海鎮田屯村委會百官屯野生菌收購加工的黃金旺季，走進百官屯自然村，處處涌動著繁忙的生產氣息，家家戶戶忙著開展野生菌收購與初加工。工人們有序轉運剛運回的新鮮野生菌，清洗、切片、速凍、烘烤各個車間高效運轉，一條野生菌加工產業鏈充滿蓬勃活力。

打包鬆茸。

草海鎮百官屯自然村坐落於田屯村委會南部，距離縣城1.2公裡，全村共有198戶600余人，村裡約65%的農戶都參與到野生菌加工產業當中。村庄交通通暢，區位條件突出，十分適宜發展畜牧養殖、貨運運輸、勞務輸出等產業，野生菌收購加工更是村內深耕多年的特色富民產業。

工人在清理雞樅。

鶴慶某蔬菜有限公司負責人黃燦林介紹：“百官屯村野生菌加工以初級加工為主。當下大眾健康養生需求持續提升，天然綠色生態食材廣受市場歡迎，生長於山林間、營養價值豐富的野生菌市場熱度持續走高，市場銷路不斷拓寬。”黃燦林自初中畢業后就在野生菌行業逐步摸索，現在生意穩定后在村內建設廠房及標准化冷庫，配套完善的加工車間及烘烤車間，每逢野生菌產銷旺季，廠區吸納本村及周邊30至40名村民就近務工，讓村民在“家門口”實現就業增收。

工作人員在清理野生菌。

“我們村的產業發展不止線下交易，近年來，我們還持續打通線下線上雙向銷售，依托微信、抖音等新媒體平台開展宣傳銷售，讓我們的野生菌走出大山。”百官屯村黨支部書記王愛平難掩喜悅。百官屯村收購野生菌品類豐富，涵蓋40余種野生菌品種。

清洗切片后的野生菌。

如今，依托優質的山林資源、成熟的加工技術和多元的銷售渠道，百官屯野生菌產業已然從零散收購轉變為規模化、規范化發展。小小野生菌盤活了鄉村資源，帶動群眾就業，拓寬增收路徑，為草海鎮鄉村產業高質量發展注入了源源不斷的生機與活力。（黃丹婷 文/圖）

來源：鶴慶縣草海鎮黨委