盛夏時節，丘北大地椒香四溢。走進雲南省文山州丘北縣各處辣椒種植基地，連片辣椒藤蔓長勢繁茂，鮮紅飽滿的辣椒綴滿枝頭，農戶們往來田間、俯身採摘，田間呈現出熱火朝天、碩果盈枝的豐收圖景。依托“中國辣椒之鄉”金字名片，丘北縣深挖辣椒特色優勢產業潛力，以標准化種植、全鏈條賦能、品牌化發展為工作抓手，不斷補齊產業短板、延伸產業鏈條、提升產品品質、拓展多元業態，讓小小的辣椒成長為保障群眾穩定增收、助推鄉村提質發展的富民支柱產業。

辣椒基地。

2026年，丘北縣辣椒種植規模保持穩定，全縣種植面積達32.32萬畝，栽種品類包含朝天椒、白米椒、本地老品種辣椒、線椒等多個優質品種，豐富的品類布局為產業穩產豐產、多元化經營發展夯實根基。爛泥寨種植戶趙錦垚今年栽種10畝辣椒，經過精細化田間管護，其種植的朝天椒現已完成6茬採收，穩產表現突出﹔實施精細化管護的地塊全年採收次數可達15次以上，每畝預計增收9000元

為夯實產業長遠發展根基，丘北縣持續完善農業基礎設施建設、統一規范種植技術標准、優化良種繁育培育體系。當地大力實施高標准農田建設工程，落地樹皮鄉高標准農田建設項目，補齊產區水利灌溉、田間路網等配套設施短板，全方位改善辣椒種植基礎生產條件﹔全縣建成21座配套冷庫與標准化育苗大棚，既有效提升良種育苗品質，也強化了產業防災減災、抗風險能力。

在產業鏈提質升級層面，丘北縣著力破解“售賣初級原椒、產品附加值偏低”的發展瓶頸，大力培育本土辣椒精深加工龍頭企業，研發辣椒紅色素、風味調味醬等高附加值加工產品，推動產業由單一原料外銷向成品生產、線上線下產銷一體化轉型。同步搭建“縣級集配中心+鄉鎮田頭冷庫”一體化冷鏈倉儲物流體系，在重點鄉鎮布局烘干、初加工生產線，大幅削減鮮椒儲運損耗，將生鮮辣椒損耗率由原先25%降至8%以內。通過規范農民專業合作社、家庭農場日常運營管理制度，搭建新型農業經營主體綜合服務平台，持續拉高辣椒產業規模化、組織化、標准化整體發展層級。

辣椒加工企業。

依托丘北辣椒國家地理標志產品資源優勢，丘北縣統籌推進品牌塑造與產業多元融合發展。持續培育壯大“綠色雲品”特色子品牌，組織轄區涉農企業參加各級各類農業博覽、產銷展銷活動，借力滬滇協作幫扶資源打通電商線上銷售通路，不斷拓寬國內、域外雙向市場銷路。創新探索農文旅深度融合路徑，開發辣椒田間採摘觀光、傳統辣椒加工工藝體驗等休閑業態，聯動普者黑優質文旅資源聯動發展，達成以特色產業賦能文旅、以文旅流量反哺產業的良性循環，全面提高辣椒產業綜合效益與區域公共品牌影響力。

針對辣椒種植連作障礙、耕地土壤退化等制約產業提質的突出痛點，丘北縣靶向施策破解發展難題，常態化開展土壤改良治理、不同種植模式對比試驗，聯動省、州各級農業科學院、高等院校及農業科技企業深化產學研對接合作，圍繞良種選育、耕地土壤修復、產能提質增效等核心領域集中技術攻堅，摸索適配丘北本土水土條件的現代化標准化種植新模式。

如今，辣椒產業已然成為丘北縣落實鄉村振興戰略的特色主導產業、帶動群眾增收致富的核心支柱產業。下一步，丘北縣將持續打磨辣椒全產業鏈體系建設，持續補齊各項產業薄弱環節、充分釋放產業內生發展動能，讓火紅的辣椒產業持續鋪就鄉村全面振興、百姓增收富足的康庄大道。（楊靜 文/圖）

來源：丘北縣委宣傳部