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雲南咖啡品質獲得世界頂級認証

2026年06月26日08:19 | 來源:雲南日報
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6月25日,2026第二屆雲南瑰寶咖啡生豆大賽(雲南卓越杯試點賽)在昆明落幕。在比賽的國際評審環節,3支雲南咖啡生豆評分突破90分大關,實現了雲南咖啡發展史上裡程碑式的重大突破。

卓越杯素有“咖啡生豆界奧林匹克”之稱,是全球公信力最強、行業認可度最高的精品咖啡生豆賽事,也是全球咖啡產區躋身世界級精品咖啡版圖的權威通行証。在該賽事極為嚴苛的評分體系下,87分以上的咖啡已是國際公認的精品咖啡,而90分以上則代表了“卓越級”,是世界頂級咖啡豆的標志。

據介紹,3支“90+”評分生豆的誕生,是雲南咖啡產業多年厚積薄發的成果,是全省咖農、科研人員、企業家共同奮斗的結晶。它標志著雲南咖啡在品質上獲得了世界頂級認証,在市場上打開了全球高端通道,在產業上堅定了精品化轉型的信心,在文化上贏得了國際話語權。

此次試點賽嚴格遵循卓越杯的國際統一標准,並在賽事能級與參賽體量上全面升級,共收集到169支參賽生豆,由國內外專業評審從干淨度、甜度、酸質、口感、風味、余韻、均衡度、整體評價等8項核心維度進行歷時兩周的多輪杯測篩選與獨立評分,為后續正式引入卓越杯賽事體系積累了實踐經驗。(記者 朱海)

(責編:徐前、木勝玉)

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