近日，位於雲南石林彝族自治縣產業園區的雲南羊小貝乳業乳品加工項目竣工並進入試生產階段。作為當地羊乳制品全產業鏈鏈主項目，該工廠投產補齊了雲南規模化羊乳深加工短板，標志著石林羊乳產業從“原料輸出”向“全鏈智造”跨越，為高原特色農業高質量發展注入新動能。

圭山山羊。黎敏攝

該項目由浩鼎雲尚控股集團投資近2.2億元建設，依托石林“圭山山羊”“石林乳餅”兩項國家地理標志資源，構建“自有牧場+自控奶源+自主生產”全產業鏈體系。項目投產后，日處理鮮羊奶可達300噸，通過採用低溫冷鏈鎖鮮技術保留天然營養，產品契合健康消費升級需求。未來，將與陝西關中奶源基地形成南北呼應，打造西南羊乳加工基地。

石林被稱為“天然氧吧”，擁有15.55萬隻山羊存欄量，其中圭山山羊3.81萬隻，現有12家乳餅加工企業，年產值達2.1億元，產業基礎深厚。當地通過與雲南省畜牧獸醫科學院共建研發中心、推廣標准化養殖技術、建設4000頭生態牧場等舉措，筑牢種質與技術支撐，推動養殖規模化轉型。

石林乳餅。黎敏攝

該項目將直接帶動3200戶養殖戶增收，推動產業從“小散弱”向標准化、品牌化轉型。同時規劃工業旅游通道，融入石林文旅元素，打造“生態牧場+智能制造+文旅體驗”新業態，促進食品加工與文旅康養協同發展。

圭山風景如畫。李超攝

下一步，石林縣將以該項目投產為契機，持續做強圭山山羊種質保護，擴大養殖規模，通過“企業+基地+農戶”模式完善全產業鏈，推動羊乳制品產業成為縣域經濟支柱產業，書寫高原特色農業高質量發展新篇章。（彭曉梅）

來源：石林縣委宣傳部