近期，中國科學院昆明植物研究所吳剛研究員和楊祝良研究員發表綜述，圍繞食用菌和藥用菌的物種多樣性及其分類研究展開詳細闡述。研究人員匯總得出，目前全球已知食用菌和藥用菌共計2834種，其中食用菌2491種、藥用菌899種，約20%的物種為“藥食同源”，兼具雙重價值。

此次研究首次以翔實數據勾勒出食用菌和藥用菌的全球分布格局。亞洲擁有食藥用菌1819種，佔全球總量的64%，是食藥用菌的物種多樣性中心﹔北美洲、歐洲分別有783種、577種，其余則分布在非洲、南美洲、大洋洲。分類學研究顯示，約90%的食藥用菌隸屬於擔子菌門傘菌綱，其中傘菌目、牛肝菌目、紅菇目和多孔菌目等類群物種最為集中。紅菇屬、乳菇屬、蘑菇屬和枝瑚菌屬等是食用菌的“盛產”屬，而靈芝屬則位居藥用菌物種多樣性榜單首位。研究還指出，目前已統計的食藥用菌數量僅佔已知蘑菇物種總數的約2%，仍有大量資源有待科研人員發掘與利用。

據悉，此次發表的綜述既是一次全球食藥用菌的“家底清查”，也是基於現代分子系統學的“族譜重修”。研究團隊整合近年DNA測序和系統發育分析的最新成果，重新梳理了食藥用菌各大類群的分類框架，為精准挖掘食藥用菌資源、保障野生菌食品安全、推動真菌資源可持續利用提供了科學依據。（記者 季征）