3月的滇西，午后的陽光熱辣卻不灼人。在雲南省保山市施甸縣城通往由旺鎮的公路邊，趙雙鳳家的泡酸木瓜加工作坊飄出陣陣誘人的香味。

作坊不算小，貨架上瓶裝、罐裝的泡酸木瓜、泡菠蘿整齊碼放，透亮的玻璃罐裡，果肉浸在料汁中，色澤鮮亮。工作人員圍在操作台旁，清洗、切塊、裝罐、封蓋，每一個動作都有條不紊。

趙雙鳳售賣自家的產品。人民網記者 程浩攝

來訪者剛走進加工作坊，54歲的趙雙鳳便立馬迎了上來，一邊說著，一邊端出三盒特色泡制品——泡酸木瓜、泡菠蘿、泡青芒果。“嘗嘗，都是純手工制作。”她笑著遞過來。入口是酸辣味交織的清爽，余味裡藏著果香的甘甜。

正是這一口獨有的風味，撐起了趙雙鳳一家的紅火日子。

早些年，趙雙鳳和丈夫在德宏打工時，見當地人總把酸木瓜拌著、泡著吃，味道十分爽口。閑暇時，她就買來新鮮酸木瓜，洗淨、切塊，按照當地人的法子拌料、浸泡，再慢慢試吃調整。“老家很少見這種吃法，沒想到這麼對胃口。”趙雙鳳當時就暗自嘀咕，要是老家也能吃到這樣的泡酸木瓜，肯定很受歡迎。

后來，因為孩子尚小，離不開人照料，夫妻倆沒法再出遠門打工，便收拾行李回了施甸老家。回村后沒找到合適的營生，他們就在路邊擺了個水果攤，守著這個小攤子，勉強掙點家用。

守攤的日子清閑又枯燥，趙雙鳳便把自己泡的酸木瓜裝在小盒子裡，放在攤位旁，閑時就吃幾塊解悶。她本沒想著賣，卻被路過的行人一眼瞥見。

趙雙鳳家售賣的泡水果和酸菜。人民網記者 程浩攝

有路人主動問能不能嘗一口，趙雙鳳爽快地遞了過去。路人咬下一塊，眼睛立馬亮了：“好吃！酸辣開胃，你們不如主打賣這個！”

說者無心，聽者有意。趙雙鳳當即拉上丈夫商量，丈夫王錦濤二話不說就點了頭，全力支持她的想法。

決心已下，趙雙鳳便一頭扎進了泡酸木瓜的口味改良中。她精選新鮮酸木瓜，一遍遍調整料汁的配比，泡好后先端給丈夫試吃。“她做我嘗，一開始不管味道怎麼樣，我都說好吃，陪著她慢慢調試、改進。”王錦濤笑著回憶道。

功夫不負有心人，經過反復改良，泡酸木瓜的味道愈發地道。夫妻倆重新出攤，專門售賣泡酸木瓜和拌水果，沒想到生意比預想中好太多。不少人嘗過一次就成了回頭客，還會主動介紹朋友來買，原本冷清的攤位前漸漸熱鬧了起來。

看著生意有了起色，趙雙鳳又動起了心思——把季節性水果也拿來泡制。芒果、李子、草莓、羊奶果，只要是新鮮應季的，她都試著泡制，沒想到每一樣都很受歡迎，攤位前的顧客也越來越多。

生意越來越紅火，擺攤已經滿足不了市場需求，趙雙鳳萌生了租店鋪、把生意做大的想法。可她從沒開過店，既不懂選址，也不懂陳列，心裡犯了難。

這一幕，被常來買泡酸木瓜的施甸縣煙草專賣局客戶經理看在了眼裡。得知她的創業想法和難處后，客戶經理主動找上門，不僅幫她分析選址、給出陳列建議，還指導她辦理相關經營手續，助力她拓寬經營渠道。

在客戶經理的幫助下，趙雙鳳家的百貨店順利開張。店鋪裡，一邊售賣泡制水果、泡菜，一邊售賣日用百貨，生意做得愈發穩妥。

去年，趙雙鳳家蓋起了樓房。她索性把百貨店、酸木瓜加工作坊都搬到了新房裡，還騰出19間空房，開起了酒店，形成了“加工+零售+住宿”的一體化經營模式。

如今，她的加工廠和店鋪每天都要請七八個工人幫忙，這些工人跟著她一起忙活，也能掙到穩定的收入，實現了“家門口”就業。

鄉村振興，產業為基﹔百姓致富，奮斗為要。在保山這片充滿希望的熱土上，趙雙鳳不是個例，還有很多像她一樣勤勞肯干的農村婦女，靠著一雙巧手、一份韌勁，堅守家鄉味道，盤活本地特產，讓高原農特產品走出大山、走向更遠的地方。

夕陽西下，趙雙鳳站在作坊門口，看著來往的顧客，手裡還攥著剛打包好的泡酸木瓜，嘴角的笑意，比春日的陽光還要溫暖。（程浩、李雪雁、趙新梅）