本報北京2月27日電（記者常欽、李曉晴）中國人的“果盤子”裡，蘋果佔據著舉足輕重的地位。中國蘋果產業協會聯合國家蘋果產業技術體系發布的《中國蘋果產業發展報告》顯示，“十四五”以來，我國已穩居全球最大蘋果生產國與消費國。蘋果期貨成為全球首個鮮果期貨品種，我國在國際定價體系中的話語權顯著提升。這顆“國民果”邁入高質量發展的新階段。

　　報告顯示，我國蘋果年總產量達5100多萬噸，年消費量超過4700萬噸。龐大數字的背后，是種業“中國芯”的強勢崛起。目前我國已培育自主產權蘋果新品種158個，新建果園70%選用國產品種，採用現代高效栽培模式。

　　蘋果，是滿足人民美好生活需要的“健康果”，更是振興鄉村經濟的“致富果”。在陝西延安，習近平總書記深情寄語：“這是最好的、最合適的產業，大有前途。”在甘肅天水，“把這個特色產業做得更大”，總書記的關懷為蘋果產業注入了強勁動力。

　　蘋果產業已在20多個省份推廣種植，從業人員達數千萬。延安蘋果產業基地縣農民經營性收入61%來自蘋果，200多萬果農依“果”而富。2025年產季天水花牛蘋果呈現出“價漲銷暢”局面。

　　產業端加速向“數管+機器換人”轉型，直播帶貨、跨境電商等新業態的興起，也讓中國蘋果加速走向全球。2024年鮮蘋果出口量達98.09萬噸，同比增長23.24%﹔其他（濃縮）蘋果汁出口金額58.77億元，同比上升89.06%。