硯山縣稼依辣椒交易市場。 本報通訊員 李文雄 王思入 攝

　　雖已過集中上市旺季，但硯山縣稼依鎮的田間地頭與交易市場依然一片火熱。晚熟辣椒品種綴滿枝頭，烘干椒交易持續走俏，延續著這片土地全年不熄的“熱辣滾燙”。

　　在稼依鎮的辣椒地裡，種植戶黃金昌手法嫻熟地將飽滿的辣椒摘入竹籃，翠綠枝葉間躍動著醒目的火紅。“20畝辣椒總產量30多噸，今年的產量和品質都比往年好。”黃金昌介紹。

　　走進稼依辣椒城，分揀聲、稱重聲與貨車鳴笛聲交織，成垛的烘干椒壘起一道道紅牆，客商們圍著椒堆仔細查驗色澤、干度，隨即展開議價。稼依辣椒城是西南地區最大的辣椒集散地，素以品質穩定著稱，眼下在全國椒價上行的背景下，其尾季優質貨源更顯搶手。

　　來自貴州的收購商羅士東說：“稼依辣椒香味濃、辣度高，口碑很好。冬季優質貨尤其緊俏，我們正在為春節市場備貨。貨源好的時候根本不愁賣，旺季每天收購量能達到100噸。”

　　數據顯示，2025年硯山縣辣椒種植面積達49.89萬畝。2025年10月以來，稼依鎮交易市場內各品種辣椒價格呈現顯著分化：其中“艷紅”漲幅最為突出，最高上漲約10倍﹔“椒中玉”價格穩步攀升，漲幅超過60%﹔“小米辣”行情則相對平穩。“價格波動主要受天氣影響。”硯山縣農業農村和科學技術局農業技術推廣研究員余建萍分析。自2025年10月起，當地辣椒價格出現不同程度上漲﹔11月受提前到來的霜凍影響，氣溫驟降，全縣乃至全省多數地區均出現霜凍，導致辣椒尾果供應減少，價格攀升至每公斤35元至40元。

　　尾季辣椒持續熱銷的背后，離不開日益完善的產業鏈的支撐。目前，稼依鎮內多條烘烤生產線高效運轉，將新鮮的尾季辣椒及時烘干加工，顯著提升產品附加值。全鎮350座冷鏈倉儲設施內，經過分級、打包的干椒整齊碼放，正通過覆蓋全國的物流網絡發往各地。交易市場內，分揀工人忙碌作業，人均日工資可達150元。這不僅讓群眾實現在家門口就業，也保障了辣椒分揀的效率和品質。

　　“通過品種優化和產業鏈延伸，我們努力讓辣椒產業實現四季有活干、全年有收入。”稼依鎮黨委相關負責同志介紹，“2025年，全鎮辣椒總交易量14.5萬噸，交易額超過30億元。下一步，我們將繼續推廣優質品種，拓寬冬季電商銷售渠道，讓這顆紅辣椒持續為鄉村振興注入強勁動力。”（記者 李彤 通訊員 李文雄 王思入）

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