人民網昆明1月9日電 （記者徐前）1月8日下午，雲南咖啡主題宣傳標識、標語征集新聞發布會在雲南咖啡廠舉行。發布會介紹，2025年雲南全省咖啡種植面積、產量、產值均位居全國第一。

雲南省委農村工作領導小組辦公室副主任，雲南省農業農村廳黨組成員、副廳長、新聞發言人王思澤介紹，經過多年發展，雲南咖啡已形成涵蓋育種、種植、加工、銷售為一體的全產業鏈。2025年，全省咖啡種植面積146.3萬畝，同比增長15.4%﹔生豆產量13.89萬噸，同比增長16.9%﹔農業產值86.6億元，同比增長77.8%。此外，有3.25萬噸優質“雲咖”遠銷荷蘭、德國、美國等29個國家和地區，出口量同比增長358%，國際市場認可度持續攀升。

雲南咖啡的“出圈”，根本在於堅持創新驅動，在種業端、加工端、品牌端實現系統性突破，構建起具有核心競爭力的全產業鏈體系。在種業創新上。雲南已建成全國種質資源最多、規模最大、品種最全的咖啡種質資源圃，保存8個大種、1500多份種質資源，為品種改良奠定堅實基礎。雲南已自主選育咖啡品種22個，優質品種種植面積16.2萬畝。在加工升級上，雲南咖啡已實現從初加工到精深加工的全面進階，目前全省精深加工產能近10萬噸，佔全國三分之一。在品牌打造上。“咖旅融合”已成為產業新增長極，全省建成近60個精品咖啡庄園，14家“雲南省精品咖啡庄園”成為行業標杆，形成多元化融合業態。

2026年，雲南將以推動咖啡產業高質量發展為核心，著力提升咖啡優良品種佔有率、精品率、精深加工率，著力構建以精品咖啡庄園為載體的“咖旅”融合新模式，持續推動產業消費升級與價值提升，全面促進雲南咖啡向現代化、產業化、品牌化方向跨越發展。

在種植端，持續加強咖啡種質資源引進保存力度，建設國家級咖啡育種創新平台，加快優質咖啡品種的選育與推廣﹔持續擴大優良品種種植面積，逐步推進標准化種植示范園的建設和提升改造低產低效咖啡園。

在加工端，持續提升咖啡加工水平，推進咖啡鮮果處理中心建設，改造提升現有脫殼分級加工廠﹔加大咖啡精深加工及新產品開發力度，推動咖啡副產品高值化開發利用以及提升咖啡全產業鏈裝備水平，搭建多元化咖啡加工體系。

在三產融合方面，將深化“咖啡+文旅”“咖啡+非遺”“咖啡+鄉村振興”融合發展，打造一批國家級咖啡主題旅游景區與鄉村旅游重點村﹔建設咖啡文化創意產業園，發展咖啡研學、咖啡康養等新業態，推動咖啡產業與一二三產業深度融合，讓更多咖農共享產業發展紅利。

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