近年來，雲南省曲靖市陸良縣龍海鄉依托獨特的地理氣候優勢，以持續的科技探索為支撐，加快推進鬆露資源的培育與開發，將當地資源優勢轉化為扎實的產業競爭力。不僅獲評“中國鬆露核心保護區”，更逐步構建起一條覆蓋資源保護、人工培育與精深加工的全產業鏈發展路徑。

黑鬆露從鬆林下被挖出。

初冬的清晨，在龍海鄉一處背風向陽的稀疏鬆林下，雲南某食品有限公司負責人王華東手握特制的小耙，搜尋著土壤表面隆起或裂紋——那是地下鬆露可能存在的標志。“鬆露的生長環境相當苛刻，需要背風向陽，接受充足的光合作用。”王華東一邊搜尋，一邊解釋，“就像這棵樹周圍，不能太稠密，光線能透下來，土壤的酸鹼度、濕度都恰到好處，它才會生長。”經過長達半個小時的尋找，一顆鵝卵石大小、外表黝黑粗糙、散發著獨特濃郁香氣的鬆露破土而出。這種對原生環境的嚴苛依賴，正是龍海鬆露優異品質的保証。

龍海鄉10個村委會均有鬆露分布，總面積達3.7萬余畝，其中核心產區面積超過1.1萬畝。目前，龍海鄉鬆露年產量穩定在11噸左右，年產值超過440萬元。面對珍稀野生資源，龍海鄉在上級部門的支持下，積極與雲南農業大學、雲南省農科院等科研院校攜手，開展鬆露人工培植，結合鬆露適宜的生長環境優化培植技術，目前已實現量產，推動鬆露產業可持續發展。

黑鬆露。

目前，雲南省林業科技推廣項目——雲南省陸良縣鬆露人工培植示范園已經通過省級驗收，並實施雲南省鬆露資源保護和恢復研究陸良縣試驗示范基地項目，積極開展鬆露保育促繁，對破壞較為嚴重的鬆露產區通過人工干預，促使鬆露產量和質量的恢復性增長。目前，當地畝採收量可達10千克，已通過國家食用菌產業技術體系專家組的驗收。

龍海鄉農業農村發展服務中心主任王雙田介紹：“我們通過合作，重點推進了人工培植和保育促繁兩項工作，有效提升了產量和質量。同時，積極開展鬆露產品精深加工，延伸產業鏈。”為提升附加值，龍海鄉大力推動鬆露由初級農產品向精深加工商品轉型。目前已培育兩家鬆露加工企業，開發出鬆露面條、鬆露酒、鬆露干片等一系列特色產品，市場反響熱烈。

“我們一年收購鬆露約七八噸，銷往全國。在雲南鬆露節上，法國和意大利專家品嘗后，都肯定了我們的鬆露品質。”王華東表示，公司正根據市場需求，計劃進一步開發鬆露香腸、鬆露餃子等新產品，讓這份“山林珍饈”以更豐富的形式走向大眾餐桌。

自2025年以來，全鄉已完成1.5萬畝鬆露的有機認証，從產地環境、產品質量到加工工藝建立全鏈條標准體系，進一步促進鬆露產業發展。從得天獨厚的自然環境，到科技浸潤的培育基地，再到多元化產品的加工車間，陸良龍海鄉正將一顆顆深藏地下的“黑鑽石”，打磨成帶動鄉村振興、賦能生態經濟的閃耀名片，傳統資源在現代科技的賦能下，正迸發出前所未有的生機與價值。（陳睿君、張鵬俊、袁關富、段雄瑞 文/圖）

來源：陸良縣融媒體中心

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