冬日，雲南省彌渡縣紅岩鎮吉祥村委會水茂坪村的貢菜地裡，連片的貢菜翠綠挺拔。近年來，彌渡縣通過政策引領、農技指導與示范帶動，推動貢菜產業蓬勃發展，使其成為優化鄉村產業結構、促進農民增收的重要支柱。

貢菜中期水肥管理。楊文虹攝

“目前已進入貢菜生長旺季，這個階段要重點防范霜霉病、灰霉病。現在貢菜株高已達40至50厘米，肥料需調整為高鈣肥，水肥用量要在之前的基礎上翻倍追加。”大理某農業有限公司負責人汪渡林蹲在田埂邊，細致地向種植戶講解管護要點。這樣生動的“田間課堂”，正是彌渡縣以技術指導推動貢菜提質增效的生動縮影。

得益於彌渡獨特的氣候與土壤條件，彌渡產出的貢菜成色好、品質優，在市場上認可度頗高，逐漸成為群眾增收致富的“綠色金葉”。數據顯示，彌渡貢菜畝產鮮貨可達5000至8000公斤，畝產值約4000至6400元﹔若加工為干品，畝產值更是能突破萬元。

產業要壯大，技術是核心。圍繞貢菜育苗、移栽、病虫害防治、採收加工等全鏈條環節，彌渡縣組織專家深入田間地頭“把脈開方”，為農戶送上實用“技術錦囊”。從播種時機、種植密度的把控，到水肥管理、綠色防控技術的應用，專家們通過講解、演示、答疑等方式，讓種植戶吃透每一個技術要點，逐步練就“侍弄”貢菜的硬本領。

“今年我們種了31畝貢菜，從幼苗移栽到中期管理，都有技術員點對點指導，學到了不少專業知識，現在對種好貢菜，我們心裡特別有底。”吉祥村委會水茂坪村貢菜種植戶王智華笑著說，言語間滿是信心。

專家向種植戶講解管護要點。楊文虹攝

種植戶的這份底氣，既來自全方位的技術支撐，也源於“訂單農業”帶來的堅實保障。2025年，紅岩鎮與大理某農業有限公司深化合作，構建起“企業+農戶”的發展模式：企業為種植戶提供優質種苗、農用物資，並開展全程技術指導，同時以保底價收購成熟貢菜，徹底解決了農戶“種得好 愁難賣”的后顧之憂。

如今，彌渡縣正圍繞“傳統產業+特色產業+探索產業”的發展格局，加大貢菜產業招商引資、龍頭企業培育和加工設施技改力度，著力構建“種植+加工+銷售”的完整產業鏈，推動貢菜向“專、特、精”方向發展。（楊文虹、李克釗、周艷發）

來源：彌渡縣融媒體中心

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