眼下，正值小黃姜收獲季，雲南省曲靖市羅平縣田間地頭隨處可見一派豐收景象，這批新鮮出土的優質小黃姜，即將運往全國各地的消費市場。

近年來，羅平縣依托小黃姜原產地優勢，深耕“種植+加工+銷售+服務”全產業鏈布局，讓地裡的“土疙瘩”走出田間，成了闖進國際市場的“金招牌”。走進臘山街道糯泥村的姜地，三百多名工人正在集中採收小黃姜，田間滿是一座座“姜山”，工人們正利落地去泥、修葉、裝袋……辛香的姜味扑面而來。

“我這塊地有200多畝，今年的產量還可以，每畝產4到5噸，這兩天在陸續採收，每天都有300多個工人來幫忙採收。”看著眼前的豐收景象，羅平銀源種養殖專業合作社負責人陳英滿臉喜悅。

工人分揀小黃姜。

作為全國的小黃姜核心產區，羅平依托北緯27℃的獨特氣候優勢和砂質土壤透氣保水、年均氣溫15.1℃的自然資源優勢，產出的小黃姜姜辣素含量達1.6%、姜黃素含量0.35%，均居全國首位。2025年，全縣小黃姜種植面積達23.5萬畝，總產量近50萬噸。而羅平縣小黃姜品質與產量的雙提升，離不開送到田間地頭的科技力量。

多年來，羅平縣始終將技術推廣作為產業發展的核心抓手，組織科技人員常態化深入田間地頭，開展全方位技術指導與培訓，為產業升級注入強勁動力。“作為技術支撐部門，近幾年來我們通過集成技術的推廣，助力羅平小黃姜產量翻番、品質提升。”羅平縣生姜技術推廣站站長葛麗清介紹。

在專業技術支持下，羅平小黃姜的產量、品質都得到了很大提升，如何讓高產高質的小黃姜產業更加規范、品牌更響亮？為此，羅平小黃姜數字經濟產業園應運而生。

“小黃姜數字經濟產業園於2024年10月份正式開園，截至目前，已經有30多家小黃姜全產業鏈企業在園區注冊，累計帶動的產值和生產銷售額達1.7億元，帶動就業人員超1000人。”羅平小黃姜數字經濟產業園運營負責人曹珊介紹。

為推動產業升級，羅平小黃姜數字經濟產業園構建了從種植到市場的全鏈條賦能體系：在種植端，引入區塊鏈溯源技術，打造“智慧農場”，實現生產全過程可追溯﹔在生產端，與科研院校協同創新，為企業產品研發提供數據化支撐﹔在銷售端，積極開拓國際市場，帶領產品走向馬來西亞、澳洲等海外市場﹔在倉儲物流端，建設容量達4萬噸的智能冷庫，提供從源頭到市場的智慧物流解決方案，讓運輸更高效便捷。有了數字技術的賦能，小黃姜的價值提升也進入了“快車道”。

羅平小黃姜。

走進雲南羅平某食品開發有限公司的生產車間，姜香四溢，一塊塊鮮姜被送上流水線，經過清洗、切片、萃取、包裝等10道工序，變身速溶姜茶、干姜片等產品。該企業是羅平小黃姜精深加工的龍頭企業，已建成姜精油萃取、固體飲品、香辛調料等多條現代化生產線，年加工鮮姜能力達10萬噸。

“我們依托羅平小黃姜原料優勢，集種植、科研、加工、生產及銷售為一體，緊緊圍繞小黃姜食品、小黃姜保健品、小黃姜養生產品、小黃姜日化產品等四大板塊進行精深加工，目前開發出了100多種產品，通過線上線下平台銷往國內各大商場、電商平台和藥廠。目前，我們的產品已經銷售到18個國家，2025年出口額達到了1.5億元。”該公司負責人介紹。

從一片片姜田到忙碌車間，羅平小黃姜的產業鏈延伸也為當地群眾帶來了實實在在的收入。目前，羅平縣依托“公司+基地+農戶”的發展模式，已經形成了11家加工企業、98家種植專業合作社、3萬余戶種植戶的產業集群，累計帶動10萬余人從事小黃姜種植、收購、運輸、加工等零星務工。姜農不僅可以通過訂單種植獲得收益，還可以在採收、加工、物流等環節獲得就業機會，實現“家門口”就業。

從一棵優質的種姜，到一杯飄香的姜茶，再到暢銷全球的保健品，羅平小黃姜正在通過不斷延伸的產業鏈，連接起田間與車間，更鏈接著廣闊的世界市場，為當地群眾托起了共同富裕的“姜”來。（李梅、侯映、孫鳳 文/圖）

來源：羅平縣融媒體中心

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