校園食品安全，事關千家萬戶。今年以來，雲南省曲靖市沾益區紀委監委將校園餐飲安全作為政治監督的重要內容，通過源頭監管、規范操作、實地檢查與社會共治，構建起一道堅實的校園食品安全防線，讓校園餐真正成為學生的“暖心餐”。

清晨，學生們在教室裡上課，學校食堂也開啟一天的忙碌。這裡的每一批食材，都擁有自己唯一的“電子身份証”。而這份安全的“底氣”，源於嚴格的供應商准入機制。“我們食堂對供應商實行嚴格的准入制度，所有供應商均經過全面的資質審查與篩選。像今天剛送的肉和蔬菜，每一批都有檢測報告，來源清清楚楚，從源頭上就卡住了安全關。”沾益區一中后勤主任陳宣策介紹。

學生食品留樣櫃。

除了把好源頭關，沾益區還持續加強學校食堂后廚的標准化、規范化管理。如今，各學校食堂后廚環境整潔明亮，功能分區清晰合理，工作人員操作規范有序，從食材清洗、加工到烹飪，每個環節都嚴格遵循食品安全流程。

據沾益區市場監督管理局西平市場監管所所長孫岳燚介紹：“我們聯合紀委監委，定期開展食堂現場檢查，重點查看后廚衛生狀況和操作規范。通過常態化實地監督，確保學校食堂始終保持干淨、衛生、安全的狀態，讓家長更放心。”

實地檢查，不僅是“走近”，更是“走進”。沾益區紀委監委通過不定期組織現場檢查，深入食堂操作間、倉儲區等重點區域，細致排查食品安全隱患，並與學生面對面交流，直接了解飯菜質量與口味。“我很喜歡學校的菜，有肉有菜還有湯，味道很好！”沾益區一中高二年級14班學生保卓銳說。

校園學生餐品。

校園餐安全，學校是第一責任人。“我們嚴格落實校園餐飲安全主體責任，從統一採購到規范操作，每個環節都嚴格把關。同時，我們主動引入家長監督，並堅持校領導陪餐，直接聽取學生意見。多方合力，才能確保孩子們吃得既安全健康，又美味可口，讓家長真正放心。”沾益區一中校長張前林道出了學校守護食品安全的責任與擔當。

監督的力量，源於多方協同。沾益區紀委監委推動構建了“紀委監督+部門監管+社會參與”的立體監督網絡，通過引入家長監督、公開信息，形成了家校社共治的良好局面。“作為家長代表，我可以隨時來食堂看看，親眼看看食材是否新鮮。這種公開透明的程度，讓我們對孩子在校飲食安全放心。”學生家長保家彥說。

“校園餐，安全是底線，營養是關鍵。我們的監督，就是要貫穿從農田到餐桌的每一個環節，壓實主體責任，堵塞監管漏洞。下一步，我們將持續深化這種立體式監督模式，持續護航校園餐飲安全，確保學生們吃得營養、吃得健康、吃得安全。”沾益區紀委監委第五派駐紀檢監察組一級監察官葉國舉表示。

一餐一飯，”安”字當頭。沾益區紀委監委以有力的監督，筑牢了校園食品安全的防線，讓校園餐成為真正的“放心餐”，守護了孩子們“舌尖上的幸福”，也讓這份溫暖伴隨著每一個學生，健康、快樂地成長。（顧正暉、張子怡、袁齊琛 文/圖）

來源：沾益區融媒體中心

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