種植面積3500余畝，收購原材料1171.67噸，支付款項603.71萬元﹔加工產出產品884.39噸，實現產值3923.7萬元……一組組鮮活的數據，勾勒出威信縣山葵產業的豐收畫卷。

山葵屬十字花科多年生草本植物，具有喜陰、喜濕和喜透氣、耐低溫的生物特性，其根、莖、葉、花苔都可食用，是制作高端調味品和保健食品的核心原料，經濟價值高、市場需求大。威信縣的平均海拔、氣溫、降水量等獨特地理環境非常適宜種植山葵，種植歷史已有28年。

近年來，威信縣精准引進國內山葵加工龍頭企業金葵農業（雲南）股份有限公司，合作共建山葵種植示范基地，通過“八統一分”機制整合產業鏈資源，建成6條現代化生產線，開發出醬油漬葉片、山葵醬、萃取精油等十余種高附加值產品，引領全縣山葵產業發展。同時，通過對各鄉（鎮）進行詳細踏勘，全縣已建立上萬畝適宜種植地塊信息庫。目前已有22家種植主體落實1445畝，為產業可持續發展筑牢根基。

品牌是市場競爭的利器。威信縣積極指導企業完成407噸山葵的有機轉換認証，構建全產業鏈質量安全追溯體系，制定山葵質量標准和行業規范﹔牽頭成立“昭通市山葵協會”，凝聚30余家企業、合作社，形成產銷聯合體，共同提升“威信山葵”的品牌知名度和市場競爭力，引導產業可持續發展，推動山葵產業發展邁向新台階。

“為持續做好山葵產業，落實種、產、銷全鏈條機制，我們農特中心將按照縣委、縣政府打造‘五大實力品牌’，聚焦打造‘山葵之都’的方向，圍繞產業基地倉儲保鮮、加工、品牌培育，健全產業鏈，將山葵產業打造為富民增收的好產業、鄉村振興的大產業。”威信縣農業特色產業發展中心楊永文說。

山葵產業的蓬勃發展，最終落腳點是惠民。威信縣創新採用“公司+基地+農戶”“公司+合作社+農戶”等合作模式，企業負責技術指導、保底收購和加工銷售，合作社負責土地流轉和組織生產，農戶則通過土地流轉收租金、入園務工掙薪金，實現了穩定增收。截至目前，山葵產業已累計帶動當地1200余名群眾實現就近就業，戶均增收6000余元，實實在在的收入讓農戶們的日子越過越“甜”。

“我們在家除了種庄稼，還能在山葵基地打零工，每天收入120元左右，在家門口就能掙錢，一年下來大概有1萬多元。”威信縣扎西鎮墨黑村黃家坪村民吳開武滿意地說道。

隨著種植面積的穩步擴大、產業鏈條的持續深化和品牌效應的不斷釋放，威信山葵產業正朝著規模化、標准化、品牌化的道路穩步邁進。這顆“綠色黃金”的璀璨光芒，正照耀在威信經濟社會發展和農民富裕富足的前進路上。（魯麗 文/圖）

來源：昭通發布

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