金秋時節，烏蒙山區層林盡染，在彝良縣的群山之間，連片的竹林裡，飽滿的鮮筍破土而出，迎來了一年一度的採收旺季。從山間竹林裡的忙碌採收，到收購點的熱鬧交易，再到深加工企業的有序生產，一條充滿活力的竹筍產業鏈，讓彝良的這個秋天飄著筍香，透著豐收的喜悅。

清晨的陽光洒在彝良縣牛街鎮三合村的竹林裡，薄霧尚未散盡，數十名筍農背上特制的背袋，戴上手套、穿梭在竹林間，尋找剛冒頭的新筍。隻見他們彎腰屈膝，輕輕撥開枯葉，然后對准筍根用力一掰，一根根鮮嫩的竹筍便落入袋中。“我家有60畝竹林，今年天氣好，雨水也好，筍子大量增產，全部收完后大概有10多萬元的收入，現在交通條件也比較好了，採筍路、產業路也修好了，大大減少了我們的人工成本。”不到兩小時，牛街鎮三合村的筍農李華書，背上的竹簍已裝得滿滿當當。

下午四時，筍農們陸續出山，小草壩鎮的竹筍收購點人聲鼎沸。還沒進收購點，就聽見電子秤的報數聲、討價還價聲、竹筍落地的悶響交織在一起，熱鬧的場景透出豐收的喜悅。一張張滿載鮮筍的三輪車、摩托車源源不斷駛來，收購商們忙著過秤、記賬、付款，不一會兒，收購點的空地上竹筍便堆成了青黃色的小山。

“我們每年都定點在這裡收購，今年已經累計收購了約400噸竹筍，彝良的竹筍脆嫩爽口品質相當好，拿出去根本不愁銷路。”來自四川的收購商母前斌分揀著剛出山的鮮筍，喜悅之情溢於言表。

在巴食川珍農業發展（彝良）有限公司的生產車間內，一條條自動化生產線不停運轉，工人們將鮮筍加工成筍絲、火鍋片、即食筍等產品，包裝車間裡，一箱箱貼有“巴食川珍”商標的竹筍產品整齊碼放，即將發往全國各地。過去，竹筍只是村民們餐桌上的時令菜，如今卻成了富民興縣的特色產業。

近年來，彝良縣依托得天獨厚的自然條件，將竹產業作為“4+N” 農業產業發展體系的主導產業，通過“龍頭企業+專業合作社+村集體經濟+農戶”的利益聯結機制，已與81家經營主體和5045戶農戶建立合作。政府部門通過統一種植規范、統一收購價格、統一加工檢驗、統一包裝儲存、統一市場銷售，讓筍農免去了后顧之憂。

除此之外，彝良縣還通過招商引資、培植本土竹筍深加工企業等途徑，讓鮮筍就地加工轉化率從25%提高到55%上，山間的竹筍有了品牌化、標准化的新身份。

截至目前，彝良縣建成筍用竹基地101萬畝，投產82.2萬畝，2025年預計採筍20.3萬噸，綜合產值將達到40億元。從破土而出到破圈成“金”，這背后是彝良縣通過全鏈條布局，由“產業優勢”發展為“產業勝勢”的清晰路徑。一根根豐收的竹筍，正帶著農戶的笑臉與縣域經濟的活力，激發出鄉村振興新動能。（張琳 梁七尉 文/圖）

來源：昭通發布

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