6月13日，中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所（雲南省食用菌產業發展研究院）選育的2個秀珍菇工廠化新品種“中菌秀珍菇1號”和“中菌秀珍菇2號”通過雲南省種子管理站專家組鑒定。

秀珍菇。楊珍福攝

秀珍菇，學名肺形側耳，在分類學上隸屬於擔子菌綱傘菌目側耳科側耳屬。其野生資源在我國雲南、陝西、吉林、新疆、重慶等地均有分布。秀珍菇風味獨特，營養豐富，具有提高人體免疫力、抗氧化、降血壓、降血糖等藥用功效。

“中菌秀珍菇1號”。楊珍福攝

秀珍菇質地鮮嫩，口感較好，深受消費者喜愛，市場價比平菇（糙皮側耳）高，屬於高經濟價值的側耳類品種，是我國食用菌工廠化栽培重要品種。但國內秀珍菇種源較單一，產品同質化嚴重，以國內自有種質資源選育的秀珍菇優良品種較匱乏。

該研究所育種團隊歷時5年，成功從野生資源中馴化選育出兩個秀珍菇新品種，出菇整齊、不易開傘、商品性好，目標性狀穩定，目前已在雲南、四川多地示范栽培。

“中菌秀珍菇2號”。楊珍福攝

據介紹，“中菌秀珍菇1號”和“中菌秀珍菇2號”的成功選育，對推動野生食用菌資源開發應用，實現秀珍菇種源自主可控和推進國產化品種替代具有重要意義。（楊珍福）

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