在雲南省漾濞縣二月十九街，一位身著酒紅色唐裝的年輕糖畫手藝人宛如從舊時光中走來，格外引人注目。

他叫黃超，今年33歲，河南省駐馬店市新蔡縣人，是新蔡縣縣級糖畫非物質文化遺產項目代表性傳承人。他用一勺融化的麥芽糖，在春風裡書寫千年古街的甜蜜故事，在異鄉街頭熬煮著濃濃的鄉愁。

漾濞二月十九街一角，黃超正在專注地畫糖畫。楊佳燕攝

農歷二月十九街是漾濞縣一年一度的物資交流和小吃集市，每年都吸引眾多商販前來。3月25日，暮色中的集市上，黃超的糖畫攤前早已圍滿了孩子。隻見他手持糖勺，運腕如行雲流水，滾燙的糖液傾洒而下，在鋁板上絲絲縷縷地暈開，轉眼間便勾勒出活靈活現的花鳥魚虫、飛禽走獸。圍觀的孩子們不時發出驚嘆，目光緊緊追隨著他的一舉一動。

黃超作的十二生肖糖畫（拼版圖片）。楊佳燕攝

“糖畫的關鍵在於胸有成竹，其次要掌握好糖的溫度和流動性，這樣才能將心中的圖案完美呈現。”黃超介紹，糖畫的最高境界不僅要形似，更要神似。

縷縷糖絲繪出的糖畫。楊佳燕攝

黃超與糖畫的緣分深植於家族傳承。“從爺爺那輩起我們家就開始做糖畫，爺爺去世后由大伯繼承，我的技藝就是跟大伯學的。”黃超說，經過四五年學習，他逐漸掌握了糖畫的精髓，開始獨立創作，至今已近十年。

畫糖畫最關鍵的就在控糖和手速，隨著縷縷糖絲的飄洒，就能繪出各種花鳥魚虫、飛禽走獸。楊佳燕攝

這十年來，黃超走遍大江南北，哪裡有趕集就去哪裡。每到一處，他都會為當地群眾制作造型生動的糖畫，深受大家喜愛，尤其受到孩子們的追捧。

糖畫的快樂離不這轉盤，轉盤全憑運氣，轉到啥師傅就畫啥。3月24日，一對雙胞胎小朋友正在爭著轉轉盤。楊佳燕攝

“小時候在校門口常能買到，沒想到多年后還能在二月十九街見到。”漾濞市民馬先生拿著糖畫感慨道。

黃超制作的糖畫。楊佳燕攝

糖畫的創作題材歷來豐富多元，傳統十二生肖、花鳥虫魚是常見主題，戲曲人物也曾風靡一時。隨著時代發展，如今流行的卡通形象逐漸成為新寵。大火的哪吒、可愛的哆啦A夢都成了黃超創作的新靈感，這些現代元素為古老糖畫注入了新活力，也吸引了更多年輕觀眾。

每當黃超在畫糖畫時，都會吸引來小朋友的目光。楊佳燕攝

糖畫的傳播形式也在與時俱進。過去以沿街售賣為主，現在黃超等手藝人將糖畫帶入了更廣闊的市場。酒店開業、樓盤開盤、生日宴會、婚禮慶典等場合都會邀請他現場制作，既增添了活動氛圍，也帶來了可觀收入。

談及未來，黃超眼神堅定。他表示，會繼續在糖畫這條道路上走下去，努力讓糖畫在自己手中綻放出更耀眼的光芒，讓更多的人了解糖畫這門非遺技藝，為中國非遺文化的傳承與發展貢獻自己的一份力量。（虎遵會、楊佳燕）

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