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萬物皆可舂!在雲南解鎖景頗舂菜的奇妙風味

2025年02月14日15:34 | 來源:人民網-雲南頻道
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人民網芒市2月14日電 (記者劉怡)酸木瓜、樹番茄、苤菜根、姜、辣椒……將這些食材舂在一起,會是什麼味道?2月12日,一場別開生面的“萬物皆可舂,景頗族綠葉宴體驗活動”在雲南省德宏傣族景頗族自治州芒市舉行。現場,各族群眾身著鮮艷的民族服飾,DIY解鎖各種新奇美味的舂菜。

景頗族有句俗語:“舂筒不響,吃飯不香”,在景頗族的菜譜中,舂菜最具特色,景頗族群眾喜歡把各種蔬菜、調料等放入筒內用木錘舂制,制成風味絕佳的舂菜,咸辣爽口、十分開胃。

作為2025年芒市目瑙縱歌節系列活動之一,景頗族綠葉宴體驗活動現場熱鬧非凡。在芭蕉綠葉鋪成的長桌上,將小米辣、折耳根、樹番茄、苦子、芫荽、木姜子等四十余種新鮮食材依次擺放,大家以“舂”為題,在舂桶中碰撞出一場美味盛宴。

(責編:木勝玉、朱紅霞)

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