沒時間做飯、廚藝不佳，但又想在家吃一餐現炒現做、健康的熱飯菜……在此需求下，上門代炒菜服務應運而生。

11月4日，記者搜索發現，目前，網絡平台上已有不少昆明本地博主發布提供“上門代炒菜”服務的信息，吸引不少市民詢價下單。相關收費標准多樣，如“昆明上門做飯，兩菜一湯30元、三菜一湯40元、四菜一湯50元……5公裡內免費上門，可免費代買菜，憑賬單報銷即可，洗碗另收10元，須提前一天或半天下單。”在某社交平台搜索“昆明代炒菜”關鍵詞，能看到不少上門代炒菜服務的相關帖子、筆記和短視頻，評論區有不少人咨詢能否預約上門、上門炒菜如何收費、能做哪些菜品等問題。

李女士是上門代炒菜服務受眾中的一員。“平時工作壓力大、通勤時間長，下班后沒有精力和時間再去買菜做飯，但是又希望能吃到現做的、健康的熱乎飯菜。”她表示，最近偶然發現昆明有上門代炒菜服務，下單了兩次，菜品新鮮，還能根據自身口味選擇不同菜系，之后還會繼續下單。

在社交平台上，發布上門代炒菜相關內容的博主既有持証上崗的專業廚師，也有利用業余時間兼職的廚藝愛好者。喜歡做飯的牛先生業余時間在線上平台接單，根據菜的烹飪難度和用餐人數定價，以5至6人餐為例，可提供6至8道菜，代炒價格為128元。“節假日的訂單比較多，最多時一天能接到五六個訂單，但隻有我一個人負責，所以隻能選擇接一單。”牛先生說。

除個人提供上門代炒菜服務外，當下，市場上還出現不少專業的上門代炒菜團隊。昆明御膳私廚相關負責人介紹，公司從去年年初開始提供上門代炒菜業務，目前團隊有15名專業廚師，生意火爆時一天有20多個訂單，訂單大多為商務接待，其中川菜、滇菜、粵菜等菜系頗受歡迎。（王琳）

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