一大早，咖農楊明就帶著除草機來到自家的咖啡園裡，趁著果子還沒有完全成熟，盡快將地裡的雜草除去，對咖啡樹進行精心養護。

當前，正是咖啡樹挂果的好時節。清晨，走進雲南省普洱市思茅區白沙坡村，雲霧繚繞，放眼望去一片翠綠，山林間的咖啡樹挂滿了顆粒飽滿的果實，有的果子已經開始微微泛紅，點綴著茂盛的樹枝，長勢十分喜人。

長勢良好的咖啡果。張齊平攝

“我家種了80多畝咖啡，去年每畝產量達到800公斤左右。今年雨水充沛，加上我們精心管護，咖啡樹的生長情況非常好，挂果情況也非常理想，預計會大豐收。”南島河村白沙坡村民小組的咖農楊明說道。

楊明介紹，咖啡園一年需要進行兩次人工除草，相當於給咖啡樹進行一次間接施肥，斬斷的雜草自然漚到泥土裡，會使土壤更加肥沃，為咖啡樹的生長提供一定的營養物質，促進其茁壯生長。

咖啡果子的提質豐產，離不開科學而精細的種植管理。為了提高咖農的種植管理能力，相關部門和企業會不定期地開展培訓，為咖啡產業提質增產保駕護航。

長勢良好的咖啡果。張齊平攝

“近年來，隨著越來越多咖啡企業的入駐和政府相關部門的重視，為咖農們提供了許多種植技術的培訓機會。不僅如此，還教會咖農烘焙、沖泡咖啡，讓他們了解和掌握從種子到杯子的整個過程，全方面提升咖農的專業素養。”南島河村委會副主任李開順說。

據悉，思茅區擁有23.15萬畝咖啡種植面積，是全國最大的縣區級咖啡產區。自1988年便步入咖啡規模化種植之路，目前擁有6.67萬畝綠色有機認証基地。截至今年9月底，全區2024年咖啡生豆產量達2.45萬噸，綜合產值達40.16億元。

“我們將繼續在咖啡精品率和精深加工率提升上下硬功夫，推進咖啡園標准化、精細化管理，探索推廣基地數字化管理模式，提升管理科學化水平。”普洱市思茅區茶葉與特色生物產業發展中心副主任周愉捷表示。

咖農正在進行人工除草。張齊平攝

周愉捷介紹，同時，將繼續推進中低產咖啡園改造，提高咖啡品質和單產﹔積極推廣基地綠色、有機認証和綠色食品、有機農產品、農產品地理標志和地理標志保護產品等認定﹔全力建設咖啡種質資源圃和良種推廣示范種植基地，並在后續初加工環節加大標准化咖啡鮮果處理中心的推廣力度﹔進一步提高咖啡精深加工率，做大市場主體、做強咖啡產業。

普洱熱區面積2.3萬平方公裡，北回歸線橫穿中部，與世界著名的咖啡種植地哥倫比亞處於同一緯度區，是世界上最適合咖啡生長的地區之一。目前，全市咖啡種植面積達67.9萬畝，產量5.8萬噸，是中國種植面積最大、產量最高、品質最優的咖啡核心主產區和貿易集散地。

普洱市人民政府副市長楊中興介紹，全市生豆精品率從2021年的10%提升至30.52%，精深加工率由2021年的8%提升至29.04%。今年上半年，實現咖啡產業綜合產值57.65億元。

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