深秋午后，走進王順萬家的牛舍，牛舍寬敞明亮，王順萬正把草料一把把喂給牛兒，一頭頭毛色光亮、膘肥體壯的牛兒悠閑地嚼著草料，像是品嘗一道美味佳肴。

王順萬家在雲南省曲靖市會澤縣老廠鄉回龍廠村，一個典型的冷涼山區村寨，發展特色產業的基礎薄弱。

基礎雖薄弱，但不能不發展。在縣委政府引導下，村裡發展肉牛養殖產業，不少村民靠養牛過上了好日子。

王順萬養牛多年，早前“小打小鬧”，今年他蓋了新牛舍，增加了養殖規模。“蓋牛舍花了4萬多元，政府補了4萬元，自己隻花了幾千塊。”他特別提到這點。

養牛是技術活。“以前養牛沒有好圈舍，也不懂搭配飼料，隻要牛吃飽就行，養的牛賣不上價。這幾年，政府既有政策扶持，還有技術幫扶，產業才慢慢做起來。”王順萬說。

王順萬家還養著40多隻羊，今年靠售賣牛羊，毛收入有六七萬元。加上15畝的烤煙收入，還沒到年底，家裡的毛收入就有10多萬元。

王開富正在喂牛。人民網記者 程浩攝

王順萬的侄子王開富家也養牛，每年養殖收入兩三萬元。“前些年在外打工，孩子要上學，便回家邊種庄稼邊搞養殖，日子還算過得去。”他說，養殖加上烤煙收入，一年到頭毛收入超過15萬元。

幾公裡外的尹武村村民黃吉明家養了12頭牛，加上烤煙收入，一年毛收入超過20萬元。這幾年當地黨委政府政策扶持力度大，他還想擴大肉牛養殖規模，讓家裡的收入再多些。

支持養殖欄舍建設、提供養牛貸款貼息、加大養殖保險補貼……近年來，隨著各項養牛扶持政策實施落地，在會澤這個曾經的脫貧攻堅主戰場、如今的鄉村振興熱土上，牛倌過上“牛”日子的生動故事越來越多。

會澤縣政府鼓勵農戶發展肉牛養殖產業不是空穴來風。會澤是一個高寒冷涼的山區農業大縣，肉牛養殖歷史悠久，早在上世紀70年代，就建立了較為完善的“凍改體系”。經過40多年發展，會澤縣肉牛存欄數、出欄數多年位居雲南省第一，在西南地區也是名列前茅，先后獲評全國十佳秸稈養畜示范縣、全國肉牛優勢特色產業集群項目縣等。2023年，全縣肉牛存欄60.13萬頭，出欄25.02萬頭，綜合產值65億元。

為實現從“賣肉牛”向“賣牛肉”轉變，該縣新建了肉牛交易市場和屠宰加工廠，日均交易量可達1萬頭，日屠宰加工300頭。按照規劃，到2025年，全縣肉牛出欄力爭突破30萬頭，肉牛全產業鏈產值突破100億元。

王順萬知道自己為縣裡的“百億元目標”作不了多少貢獻，但他覺得，隻要把牛養好，自家的日子就會更好，致富就更有“犇”頭。

會澤縣肉牛產業的發展只是雲南省肉牛發展的縮影。來自雲南省農業農村廳的消息，2023年全省牛存欄897.39萬頭，居全國第一。顯而易見，作為雲南省聚焦的“1+10+3”重點產業之一，肉牛產業已成為雲南重要的優勢產業之一。

未來，雲南省將立足產業發展實際，加大政策扶持，強化責任落實，推動肉牛產業高質量發展，助力鄉村全面振興。

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