人民網昆明10月18日電 （記者劉怡、庄志斌）10月15日至17日，2024年雲南省職業技能大賽在昆明舉行。當參賽選手輕輕倒出精心沖泡的咖啡，一股馥郁的香氣瞬間彌漫開……賽場上，咖啡生豆加工賽項賽區吸引了不少人前來觀摩。

咖啡生豆加工賽項包含4個比賽模塊：生豆准備、烘焙操作、三角杯測、咖啡沖煮與服務。賽項內容呈現了咖啡豆從“種子”到“杯子”佳品的完整過程，涵蓋了咖啡行業產業鏈從生豆到服務的核心技能和職業素養，強調工作的規范化、實境化、流程化與職業化。

“希望通過這個平台檢驗自己多年的專業積累。”昆明市代表團參賽選手龔捷是首次參加雲南省職業技能大賽咖啡生豆加工賽項，他希望能通過比賽和其他選手深入交流，汲取更多寶貴的經驗。

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