夏日，雨后，雲南普洱，天晴得徹底，沒有風，空氣清新。

普洱市區的思茅老街戴家巷，“一草巷子”咖啡館開在一幢古朴的小院裡。午后，咖啡館生意正好，游客們三兩對坐，咖啡、甜點作伴，絮語裡，不時夾雜著歡快的笑聲。

從普洱市區驅車向南，南屏鎮南島河村的小凹子咖啡庄園中，不少游客慕名而來。“現在處於花期，一定要保障咖啡樹所需的營養，才能結出精品果。”庄園主人廖洪文扶了扶嘴邊的麥克風，指著不遠處的咖啡樹向游客普及咖啡管護知識……

普洱，因茶而名，因茶而興，但也是我國最適合咖啡生長的地區之一。2023年，當地咖啡種植面積達67.9萬畝，咖啡豆產量5.13萬噸，佔我國咖啡總產量的48.2%。

借助產地優勢，近年來，普洱大力發展“咖啡+文旅”產業。城裡，你可以打卡或隱於開在老街、公園的咖啡館﹔城外，你可以在靜謐的咖啡庄園裡邊品咖啡，邊聽庄園主人娓娓講述普洱咖啡的故事。

作為上世紀六十年代大學畢業生，廖秀桂早年間參與普洱市多個咖啡基地的打造。1997年，退休后的他在南島河村租下了一片荒地，打造起自己的咖啡基地——小凹子咖啡庄園。

廖秀桂正在採摘咖啡。人民網記者 虎遵會攝

廖秀桂為人和善，每當有咖啡愛好者到庄園參觀體驗，他都會講普洱咖啡的故事。

利用庄園內優越的生態環境，廖秀桂的兒子廖洪文搞起了融知識科普、採摘沖泡體驗、研學等於一體的咖啡庄園游，探索咖啡與文旅融合的路子。

最近雖不是咖啡產季，但庄園裡的咖啡體驗館依然熱鬧，一些年輕的咖啡師專程從北京、成都等地來到庄園學習，還有很多游客前來體驗。“庄園每月的平均游客量在2000人左右，今年端午假期接待了近5000人。”廖洪文說。

近年來，普洱咖啡越來越被外界熟識。當地黨委政府把握機遇，打造以咖啡加工體驗、文化展示、研學培訓為主要特色的現代精品咖啡庄園。目前，普洱市已建成13個咖啡庄園，其中5個庄園先后入選省級精品咖啡庄園。2023年，全市咖啡庄園實現營收1億余元。

在普洱，游客不僅可以體驗精品咖啡庄園，可以到散落在普洱城區的各式咖啡館坐坐，還有“咖啡+郵局”“咖啡+公園”“咖啡+書店”等多種消費場景供其選擇。

“喝一杯普洱咖啡，寫一封信給愛的人。”在思茅區茶馬古城旅游小鎮內，以“咖啡+郵局”為創新形式的昕藝咖啡主題郵局，成為承載時尚潮流和懷舊情懷的“驛站”。

昕藝咖啡主題郵局。徐椿黠攝

昕藝咖啡主題郵局門口擺放著復古的綠色郵筒，和馱著綠色郵包的“二八大杠”自行車，店內咖啡飄香，還有滿是雲南和普洱元素的手提袋、冰箱貼、咖啡薄脆餅等文創產品供顧客選購。

“看到咖啡店裡不僅可以喝咖啡，還可以寄明信片，很多人會覺得很有儀式感。我們也希望用一杯咖啡和游客產生共鳴。”昕藝咖啡主理人施藝昕說。

在思茅區北部濕地咖啡公園，“咖啡+公園”成為一道風景，在不經意間塑造出品質生活的“城市香味”。沿著小徑走向被綠樹環抱的圓頂小屋，咖啡的香味越來越濃。這是一家名為“多嚞”的咖啡店，客人們坐在屋外的露營椅上，愜意地品嘗咖啡。

游客在思茅區北部濕地公園愜意地享受午后時光。李悅攝

“一到周末，本地或周邊自駕游的顧客都喜歡來店裡坐坐。”多嚞咖啡主理人程健說，選擇把咖啡店開在公園是一種新的嘗試，既能將咖啡店打造成為網紅景點，更提升了公園的活力。

如今在普洱，咖啡已不僅是一顆豆子、一杯飲品，更是消費活力迸發的體現，當地咖啡館已由2021年的20余家增至目前的257家，它們以咖啡為媒，用一杯醇厚的咖啡聯結起了“大世界”。

“咖啡+文旅”帶熱了普洱的文旅經濟。為讓熱度不減，普洱市圍繞打造“千年茶韻·一城咖香”城市名片和“絕版普洱·香遇世界”城市品牌，通過舉辦咖啡博覽會、生豆大賽、咖啡文化節、咖啡採摘節等賽事節慶“圈粉”引流。

今年3月起，每逢周末，以咖啡為“主角”的市民文化集市就會在普洱市各大街區舉行，咖啡拉花比賽及品鑒活動、咖啡樂隊演出、咖啡文創產品展示、咖企創業分享等活動輪番上場，不斷彰顯著普洱這座城市與咖啡融合的可能性。數據顯示，市民文化集市開辦至今，到集市上品咖啡逛展覽的市民和游客累計達30萬人次，帶動各類消費近500萬元。

“我們將深入挖掘普洱咖啡的資源潛力，打造多場景業態，推動普洱文旅產業從‘流動性觀光、打卡式旅游’到‘目的地休閑、沉浸式體驗’加速升級，進一步提升普洱咖啡的價值和品牌影響力。”普洱市茶葉和咖啡產業發展中心副主任張雄說。

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