人民網洱源4月3日電 （記者符皓、劉怡）雲南省大理白族自治州洱源縣牛街鄉地處洱海源頭，擁有得天獨厚的地熱資源。這裡“三步一湯，五步一泉”，隻要在溫泉水系上建房的人家都有涌泉，一年四季隨時都能利用溫泉烹煮美食。

牛街是溫泉之鄉，地熱田范圍達至4.65㎢，溫泉儲水量大，溫泉水溫最高可達85.5℃，內含鍶、鋰、氟等礦物質元素。當地民眾巧妙利用這一資源，以竹籃裝載雞蛋、紅薯、玉米等食材放入溫泉烹煮，僅需十余分鐘便能煮熟。

牛街村曾是茶馬古道上的重要驛站和集鎮，2016年，被列入國家第四批傳統村落名錄。近年來，當地利用地熱溫泉資源，修建了古典、現代等風格各異的溫泉民宿，吸引了不少游客前來體驗休閑康養之旅。

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