人民網普洱1月5日電 （尹馨）機器人配料、機械臂送餐、24小時“不打烊”的咖啡店……這些並非賽博朋克電影中的情節，而是庫迪咖啡2024年人機協作戰略的新布局。

庫迪咖啡首席運營官李穎波在中國咖啡產業創新發展論壇上發表主題演講。人民網 尹馨攝

1月5日，在雲南普洱舉行的中國咖啡產業創新發展論壇上，庫迪咖啡首席運營官李穎波發表題為《科技引擎 驅動消費品牌揚帆啟航》的主題演講，詳細闡述了該戰略。

作為中國（普洱）國際咖啡博覽會的一項重要活動，中國咖啡產業創新發展論壇期間，國內外咖啡行業權威專家、學者、知名咖啡企業代表齊聚一堂，圍繞咖啡貿易、消費趨勢、品牌營銷、科技創新、精品庄園打造、咖啡產業投融資等主題進行交流分享。

李穎波表示，作為快速崛起的新興咖啡品牌，庫迪咖啡在不到兩年的時間裡進駐全國330個城市，是目前唯一覆蓋全國所有省份的咖啡品牌。目前已在全球28個國家和地區開展業務，門店總數超過6700家。

提及庫迪的發展“秘訣”，李穎波認為關鍵在於“機制驅動+科技驅動”。“通過機制創新，重設成本模型﹔體制創新，組建最佳組織效率﹔通過降低門檻、風險共擔，建立全球供應鏈，打造最佳成本效率﹔智能化供應鏈基地，讓品質和效率都得到提升。”

庫迪咖啡首席運營官李穎波在中國咖啡產業創新發展論壇上發表主題演講。普洱市融媒體中心供圖

李穎波進一步介紹，庫迪咖啡將在全球范圍的門店規模化推行商業機器人應用，由配料機器人、制作機器人和送餐機器人組成人機協作門店，可實現有人值守和無人值守兩種狀態。由於配料精准，出品會更加標准穩定，而且因為制作過程在潔淨環境中無人化操作，可使衛生標准大幅提升。另外，人機協作門店能夠延長營業時間，提供24小時服務，讓顧客可以輕鬆享受咖啡生活。

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