眼下，走進雲南省昭通市大關縣翠華鎮永康村燈籠田研學農場，經常能看見村民正忙著屠宰黑毛大肥豬，這本該是每年臘月才能在廣大農村見到的場景，最近在研學農場頻頻上演。

殺豬飯。龍越攝

近年來，大關縣翠華鎮永康村利用特有水稻種植優勢，通過“龍頭企業+村集體公司+農戶”模式打造出了燈籠田研學農場。今年以來，研學農場又將大米產業鏈留下的米糠和碎米用來養豬，做起了殺豬飯（殺豬飯在當地被叫做“刨湯”）的新文章，推出了帶著濃濃鄉愁的“刨湯”宴，助推永康村文旅產業發展，促進一二三產業深度融合。

研學農場。龍越攝

永康村現有水田3000余畝，在水稻種植大戶帶動當地農戶發展種植好水稻的基礎上，今年又以“村集體公司+企業”的模式，投資20萬元，組建起了集大米生產、加工、包裝、銷售為一體的供產銷售鏈，目前已加工大米二十多萬斤。與此同時，該村還將傳統農耕文化與基礎教育拓展性課程有機銜接，把田園基地當作課堂，成為學生體驗農耕勞作的研學農場。

永康大米。龍越攝

雲南省住建廳駐翠華鎮永康村第一書記、駐村工作隊隊長肖揚興介紹，在大米加工的過程中，100斤稻谷可以產生30斤的碎米和米糠。為了實現剩余價值的循環利用，研學農場嘗試著將碎米和米糠投入到生豬養殖，目前尚在試點。在這個模式成熟之后，將會協調各方資金，重新選址規劃建一個生豬養殖基地。（申知銘、龍越 文/圖）

來源：大關縣融媒體中心

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