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觀雲台·普洱|以“茶”為名的城市,今天請你品咖啡

2023年09月01日08:05 | 來源:人民日報客戶端
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"有一種叫雲南的生活"——到底是啥模樣?

雲南的16個州市,文化多元,生物多樣,地理多姿,物產多種﹔雲南的生活因豐富而博大,因自然而率性,因原初而獨特,因日新而迷人。

我們擷英拾萃,選取每個州市的風土一味,即日起系列推出16期“觀雲台”,犖犖大端,敬請慢慢體味。今天推送第五期:

普洱,看到這裡的時候,你以為是在介紹雲南的茶葉。

不,這也是雲南一個美麗的地方,普洱市。

普洱市為什麼可以被叫做“普洱”?

航拍雲南景邁山“千年布朗古寨”。(人民網記者虎遵會攝)

雲南景邁山茶農正在趕採春尾茶。(人民網記者虎遵會攝)

普洱市府駐思茅區。西漢時,思茅地區屬哀牢地。清代實行“改土歸流”,設普洱府。1953年,雲南省普洱區專員公署改為雲南省思茅專員公署﹔2003年撤銷思茅地區,設立地級思茅市﹔2007年,思茅市更名為普洱市。

普洱歷來是聞名中外的普洱茶故鄉,往來不絕的馬幫源源不斷地把各茶山的茶葉運送到此進行加工,再向外發送。

2006年4月9日,雲南省文化廳、雲南省交通廳、雲南省茶馬古道研究會在普洱寧洱的茶源廣場共同建立了“茶馬古道零公裡”碑。這裡還有著千年歷史的萬畝景邁古茶園,森林郁郁蔥蔥,一杯好茶香味醇厚。

一個把茶當作名字的城市,茶好味美,自然讓人信服。

但今天,要介紹的是這個城市的咖啡。

紅彤彤的咖啡果。(人民網記者虎遵會攝)

上世紀世紀80年代末,普洱市嘗試推廣規模化咖啡種植。地處北回歸線的普洱市,是小粒咖啡的黃金種植地帶。

種植面積最大、產量最高,經過數十年的培育,普洱咖啡已經拿下了全國多個“第一”。作為咖啡主產區和咖啡貿易的主要集散地,普洱也被譽為“中國咖啡之都”。

普洱孟連咖農正在採摘咖啡。(人民網記者虎遵會攝)

當地精品咖啡以其獨特的風味和優良的品質,逐漸在國內咖啡市場上嶄露頭角,精品咖啡豆銷往北上廣深等一線城市,甚至喧囂海外。

在普洱,從採摘鮮果,到最后的咖啡沖泡,你可以體驗到從種子到一杯醇厚咖啡的全過程。

普洱咖農正在翻晒咖啡果。(人民網記者虎遵會攝)

“濃而不苦、香而不烈、略帶果酸”,有著獨特風味的普洱咖啡被譽為有“遠山樹林的味道”。

種植面積及產量均佔全國半壁江山,研學人員、專業消費人群也開始向產區聚集,“咖旅融合”漸入佳境。現在的“普洱Puer”可不只是僅僅代表茶,越來越頻繁地出現在全球咖啡愛好者的視野裡。

聚焦咖啡產業發展,普洱正著力打造一流的咖啡主題公園、主題街區和咖啡庄園、咖啡院所、咖啡廠區,實現咖啡消費場景藝術化、美學化、場景化,把普洱建設成為國際級咖啡消費體驗旅游目的地。

咖農豐收的喜悅。(人民網記者虎遵會攝)

左手咖啡右手茶!

當你抵達普洱,是想要體驗一杯普洱茶,還是一杯咖啡?

記者:李茂穎

視頻來源:普洱市委宣傳部、普洱市融媒體中心、

思茅區融媒體中心、寧洱縣融媒體中心、孟連縣融媒體中心

視頻編輯:虎遵會

策劃:李茂穎

統籌:朱思雄

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