連日來，隨著雨水增多，雲南省普洱市寧洱縣野生菌集中上市，市民紛紛購買嘗鮮，一飽口福。

“拿去蒸熟用保鮮袋裝好，冰凍保存就可以了。”在寧洱某農貿市場，商販和農戶們將紅蔥菌、黃蔥菌、見手青、牛肝菌等野生菌分類擺放，一袋袋新鮮、誘人的野生菌十分搶手，商家們正忙著給前來選購的市民介紹野生菌的食用處理方法。

售賣的野生菌。楊廷榮攝

商家介紹，今年的菌子價格與往年相比更便宜，目前銷售的菌子以見手青、紅蔥菌、黃蔥菌為主，還有少量的大紅菌、青頭菌、銅綠菌。

賣菌的人多，買菌的人也不少。隻見前來購買菌子的市民絡繹不絕，大家走走停停，挑選著心儀的菌子。

售賣的野生菌。楊廷榮攝

據了解，今年的節令晚、雨水也來得晚，野生菌上市時間較往年稍稍推后了幾天，6月中旬有少量上市，端午過后，牛肝菌和見手青等品種集中上市。

寧洱縣有著77.86%的森林覆蓋率，加之適宜的氣候，為野生菌的生長提供了良好的條件。每年菌農和菌商都會抓住野生菌上市的關鍵時機，通過採拾和交易，將“綠水青山”產出的“生態碩果”變現。（周維艷、蘇紅亮、楊廷榮）

來源：寧洱縣融媒體中心

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