今年雞蛋價格持續走高。

　　按往年市場規律來看，中秋節前雞蛋價格會迎來普漲，節后會相對回落趨穩，但今年卻出現了上漲現象。雞蛋價格為何持續高位運行，未來是否還會繼續上漲？針對市民關心的問題，近日記者走訪了昆明的雞蛋市場。

　　雞蛋價格處於近5年高位

　　11月1日，在昆明一商超內，某品牌雞蛋售價為15.8元/公斤。記者了解到，9月該品牌雞蛋的售價是12.98元/公斤。一名消費者告訴記者，中秋節后曾降價，近期又漲回來了。

　　在農貿市場，雞蛋售價為19—28元/板（30個），相比9月，每板漲價2—4元。

　　正大集團農牧食品雲南區公司的市場監測數據顯示，目前雞蛋價格處於2017年以來的高位。2020年，雞蛋價格出現斷崖式下跌，雲南批發市場流通均價跌至6.38元/公斤。今年，雲南省批發市場流通均價從3月的最低6.98元/公斤漲至9月的9.15元/公斤，目前最新行情價格在10.58元/公斤，為近5年高位。在消費端，農貿市場均價從3月的9.73元/公斤漲至10月的12.43元/公斤，漲幅達27.75%。品牌雞蛋的價格波動較小，二季度到三季度環比漲幅在4.6%左右。

　　是什麼推高了蛋價？

　　是什麼導致今年雞蛋價格持續走高？正大集團農牧食品雲南區副總裁胡禮平分析指出，主要原因還是成本上漲。

　　蛋雞養殖最主要的原料玉米、豆粕，2020年以來價格都出現了大幅上漲。從前10月的均價來看，玉米價格從2020年的2064.2元/噸漲至今年的2749.7元/噸，同比上漲33.2%﹔豆粕從2020年的2907.8元/噸漲至今年的3624元/噸，同比上漲24.7%。玉米和豆粕原料成本上漲帶動飼料同期漲幅達40%左右，使雞蛋零售價格增長30%。加之油價大幅波動，導致運輸成本也在持續增加。

　　胡禮平介紹，影響后續雞蛋價格走勢的第一因素還是存欄變化。從全國以及雲南存欄的整體走勢來看，蛋雞存欄呈下降趨勢。但就雲南、昆明市場供應來說，雞蛋產能充足。

　　胡禮平預測，雖然目前蛋價同比上漲不少，但由於原料高位運行，養殖戶補欄積極性低，存欄不會快速增長。（吳潔）

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