車出雲南省廣南縣城，翻過了一座又一座山，拐了不知道多少彎，終於抵達舊莫鄉底基村岩臘小組。小村不大，僅有22戶。他們靠著幾棵伐剩下來的樹，這幾年找到了脫貧致富之路。

樹叫蒜頭果，多分布在廣南。根據《中華人民共和國野生植物保護條例》的有關規定，作為國家二級保護野生植物的蒜頭果，經雲南省林草局批准后可以採集、出售、收購。樹以前是木材，后來賣果，現在成為種源，發展成育苗產業。“找到了通往金山銀山的路，誰還願意破壞綠水青山？”村民陸燦洪感觸頗深。

留 樹

車至岩臘，遠望石山滿眼綠。

“多虧了蒜頭果樹！”陸燦洪說，要看蒜頭果，得上山。出村步行約莫20分鐘，在山腳終於見到了第一棵蒜頭果樹。扎根於石頭縫，卻長成了高大喬木，岩臘山上的綠，多半靠的是蒜頭果樹。

當地人說蒜頭果樹材質好，大的可以做承重梁，小的可以打家具，可眼前的這片樹，讓人很難跟“材質好”搭上線。

“都是砍剩的！”說起這個，陸燦洪有點惋惜。以前集體林沒有分到戶，誰家需要建房、打家具就上山砍樹。遠的運輸不便，就先砍近處的﹔粗壯筆直的做木材，剩下的才用來採果榨油。

這蒜頭果特殊——種子很難實現自然繁殖。“太陽一晒，蒜頭果就會油化，發不了芽﹔連續下幾天雨，泡上幾天，又會霉變。個別運氣好的，落到石縫裡，四五個月后，才會萌發，可就算出苗，也未必能長成大樹——隨便被什麼虫子發現，可能又要被啃個精光。”陸燦洪說，果仁含油量大，招鼠招虫，影響了蒜頭果的繁殖。

不過，也得虧蒜頭果仁含油量大，保住了這些剩下的樹——以前陸燦洪家裡的食用油，靠的主要就是蒜頭果。“有時候吃不完，還能拉到街上賣上千余元，村裡地少，沒多少收入，這也是筆大收入。”陸燦洪說。

“砍樹沒有出路——村裡沒多少田，致富離不開山！”舊莫鄉鄉長謝正文說，2012年蒜頭果被列為雲南省重點保護對象，縣裡劃定保護小區，村裡組織合作社、公司和科技團隊共同研究，開始對蒜頭果加強系統管護。

護 樹

2015年開始，陸燦洪發現蒜頭果變得越來越搶手：以前去皮賣果，三五塊錢一斤﹔可如今越來越多外地客商上門收購，價格翻了一倍不說，還要連皮一起收。

陸燦洪既興奮，又懊悔：“要是早知道果子值錢，以前就不該砍樹！”

“不過，這樹為啥這麼值錢？”到處打聽，陸燦洪才知道，蒜頭果價格上漲的背后，是其價值的重新發現。蒜頭果仁出油率高，蒜頭果油含有修復神經纖維和促進神經細胞再生的神經酸。

“通過培育產業保護好蒜頭果這一國家二級保護野生植物，蒜頭果有望成為廣南的生態樹、健康樹、致富樹。”廣南縣委書記芶開波分析，由於蒜頭果對氣候、土壤的特殊要求，適種區域十分有限，加上對人體健康有促進作用，廣南蒜頭果產業前景看好。

價格漲上來后，一背簍蒜頭果就能賣到上千元。為了防止他人偷摘、動物偷吃，陸燦洪和村裡其他不少人一樣，選擇提前採收。不過，問題隨之而來：由於果實不熟，收的蒜頭果發芽率、出油率低，嚴重影響了產業發展。

2018年，廣南縣出台蒜頭果種子收購保護辦法，規定統一時間採摘、定價收購。2020年每斤蒜頭果定價20元。“算下來小果一個一塊多錢，大的兩三塊錢。蒜頭果豐收分‘大小年’，去年小年，賣了一萬五千塊錢。”陸燦洪笑瞇瞇地說，中秋前村裡組織人巡護，嚴禁提前採摘﹔中秋后家家戶戶上山採果，果實統一定點收購。

蒜頭果定價，很有講究：一方面，育種企業收購種源資金壓力不能太大，未來種苗價格也不至於炒得太高﹔另一方面，一棵樹能收幾千元，也能調動村民保護果樹、發展蒜頭果產業的積極性。

“現在別說是砍，就算是榨油吃，我也舍不得！”陸燦洪說。

種 樹

自家的樹少，眼瞅著蒜頭果價格上漲，陸燦洪萌生了自己育種的想法。

2017年，陸燦洪留種50斤。去皮、晾晒、播種，細心呵護半年，卻連半棵苗也沒見著，“扒開一看，全爛了。”

“估計是太陽暴晒，種子全脫水了。”陸燦洪說。第二年，他隻拿了20斤種子試水，改成了去皮、消毒后直接播種。

“盡可能模仿野外環境。”陸燦洪邊說邊比畫：最下面鋪一層小石塊，模擬野生的石漠化環境﹔第二層鋪上細砂，透水性好﹔種子放到細砂上，再鋪一層木屑，仿腐殖質環境。沒想到五六個月后發芽，一年后出苗，出苗率達到80%。

全村隻有陸燦洪育苗成功。那段時間，隻要家裡來人，陸燦洪就帶他們去樓頂看育出的蒜頭果苗。如今，陸燦洪2019年栽下去的樹，高的已近兩米。自家的林子原本稀稀疏疏，補植以后，石頭山裸露的部分更少了。

不過，光靠個人經驗，不確定性還是大﹔要想規模化發展，離不開技術支撐。雲南貝木生物科技有限責任公司位於廣南縣城的苗圃裡，黑色的遮陽網下，一袋袋蒜頭果苗按照嚴格的株行距排開，排水溝從中間穿過。

“光育種，就投了800萬元！”雲南貝木生物科技有限責任公司負責人伙國富說。裝在尼龍袋裡，果子不透氣，一晚上就爛了﹔種在平地上，連續幾天雨，一片片患上根腐病，“不管多晚，陸燦洪他們賣來的種子，我們都要連夜處理。”經過多年攻關、嘗試，通過精准控溫控濕，雲南貝木生物科技有限責任公司已經實現了84%的出苗率。目前，廣南縣蒜頭果人工種植面積已經達到2.4萬畝。

政府的投入也越來越多。近年來，廣南縣加大保護小區建設力度，在4個鄉鎮建成1500畝的保護小區，保護現存野生蒜頭果樹﹔2017年以來，依托於國家石漠化綜合治理、退耕還林、陡坡地生態治理等生態建設項目，廣南縣在基礎研究方面給予科研機構支持，解決了採收沙藏、苗木培育、移栽造林等方面的一系列難題。“解決了‘有沒有’的問題，下一步我們還要縮短蒜頭果樹挂果期，解決‘好不好’的問題。”芶開波說。

陸燦洪隻管種，當地黨委、政府以及龍頭企業做好配套。依托浙江大學等科研單位，相關產品已經試水市場。“有市場，咱的蒜頭果就不愁賣不好。”陸燦洪期待，門前的石頭山上會有更多的蒜頭果樹，那將是他們的致富樹。

《 人民日報 》（ 2021年09月06日 第 04 版）

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