臨滄市全力保障群眾生命健康安全

編者按：

為深入宣傳貫徹落實習近平總書記關於開展新時代愛國衛生運動的重要指示精神，動員全市各族群眾廣泛參與愛國衛生運動，本報即日起推出“推進愛國衛生‘7個專項行動’進行時”專欄，對臨滄市推進愛國衛生“7個專項行動”工作動態、進展成效、典型經驗做法等進行及時報道，凝聚推進愛國衛生“7個專項行動”強大合力，為實現力爭2021年全市8縣（區）全部達到國家衛生縣城標准目標營造濃厚氛圍。

自愛國衛生“七個專項行動”開展以來，臨滄市全面貫徹落實省委省政府關於愛國衛生“管集市”“淨餐館”整治工作要求，堅持以問題導向，有計劃分步驟扎實推進專項行動工作，規范集貿市場秩序，餐飲服務環境衛生條件不斷改善，全力保障人民群眾生命安全和身體健康。

及時向上級部門報送《農貿市場基本情況匯總統計表》《農產品批發市場基本情況統計表》，對涉及的“管集市”“淨餐飲”等工作進行細化和安排部署。目前，全市涉及整合搬遷農貿市場8個，其中室內市場3個、大棚市場1個、臨時市場4個。農產品批發市場5個，經營面積71831平方米，登記攤位1408個，有經營戶1315戶。培訓平台下移，緊扣解決“五亂”、建設“五有”、增強“五化”的目標開展干部職工的業務能力培訓。建立部門聯動機制，保障各項工作的及時性和有效性，廣泛宣傳動員，鼓勵消費者、社會各界共同參與提升行動。

按照目標任務的時限要求，實施片區責任制，愛國衛生“7個專項行動”同步推進、同步落實，平衡發展。市、縣區市場監管局進一步完善周末輪班制度、責任領導帶班制度、定期匯報制度。領導班子帶班值守、分片包干，全體干部職工周末輪流值班，深入市場一線，推動愛國衛生運動有力開展。

新時代愛國衛生運動，需要廣大人民群眾踴躍參與。臨滄市利用各類媒體、巡查檢查、集中宣傳活動，充分宣傳發動市場主體積極參與，落實主體責任﹔組織召開餐飲經營單位負責人培訓動員會議，宣傳愛國衛生專項運動重要意義，對愛國衛生“淨餐館”專項行動各項指標逐一解讀培訓，動員廣大餐飲經營戶提高認識、積極配合。

嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規范》，對照“淨餐館”“七個達標”標准（周邊環境整潔，就餐場所干淨，后廚合規達標，倉儲整齊安全，餐飲用具潔淨，從業人員健康、配送過程規范等“七個達標”）進行逐一檢查。督促未達標的餐飲企業對標對表、查缺補漏，限時整改完善。全面落實“不達標就整改，不整改就嚴處”的要求，對照“七個達標”標准，對轄區餐飲服務單位開展拉網式排查檢查，取締無証、照經營戶，對環境衛生較差、食品加工不符合規范的，當場責令整改。

加強對食品攤販的管理。通過規范、引導、整頓相結合的措施，引導有條件的食品攤販提升經營環境，實施“明廚亮灶”，達到標准的，辦理食品經營許可証﹔對發現未備案的食品攤販，勸導其進行備案經營，並對存在問題進行整改﹔加強轄區持証攤販監管，重點檢查食品攤販從業人員健康狀況、“四防”設施、加工經營條件、索証索票、現場衛生狀況等，嚴厲打擊制售假冒偽劣、過期變質、“三無”食品等違法行為。對嚴重不達標，拒不整改或整改后仍不符合相關規定的，依法予以取締。目前，全市共出動執法人員172人次，檢查餐飲服務單位1419戶次，約談外賣平台1家，下發責令整改通知書2份，立案查處1家。

下一步，臨滄市將擴大宣傳覆蓋面，細化集貿市場整治的措施方案，結合任務清單的實際情況，強化相關職能部門的領導督促、統籌推動、屬地監管等責任。全面落實愛國衛生“淨餐館”“七個達標”要求，加強監管執法，做到提升一批、整改一批、取締一批，不斷改善餐飲服務環境衛生條件，督促轄區餐飲服務單位盡快提升、整改，確保餐飲消費放心、安心、舒心。（融媒體記者 劉東祥）